ZAKELIJK |
24 oktober 2011
|
reageer
|
Door de dichtbijredactie, Holland Combinatie (Haarlems Weekblad)
HAARLEM - Geen port of dessertwijn, maar koffie bij het kaasplankje. "Een exclusief gerecht voor fijnproevers" vertelt Marcel Hilterman, eigenaar van Simon Lévelt Haarlem. Het is de conclusie van een speciale proeverij van koffie- en theespecialist Simon Lévelt.
"Ik had het ook niet verwacht, maar onze keurkamer nam de proef op de som en ontdekte dat de combinatie van koffie met sommige kazen spectaculair uitpakt."
Hilterman : "Het is natuurlijk even vreemd om uit de vertrouwde combinatie te stappen. Mensen zijn gewend een glas wijn of port te drinken bij het kaasplankje. Koffie bij kaas is nog onbekend. Met deze proeverij wilden we voor onze klanten -echte koffieliefhebbers en fijnproevers- zoeken naar een exclusief gerecht met koffie. En dat is gelukt!"
Simon Lévelt, Haarlem Barteljorisstraat 36 of Gierstraat 65