Column |
08 augustus 2011
|
reageer
|
Door Iris Dijkema, dichtbijredacteur
HAARLEM - De zeventiende Haarlem Culinair kan de boeken in als een editie waar de regen op de openingsavond en op zaterdag flink uit een donker wolkendek naar beneden kwam. Vrijdagavond was het drukker dan ooit.
De tenten waar de dertien deelnemende restaurants zich presenteerden zaten continu vol en er vormde hier en daar een wachtrij. Dat er voor het eerst een entree van vijf euro gold weerhield de fijnproevers er niet van om van heide en verre naar de Grote Markt te komen om heerlijk te komen smullen.
De smulpaap 2011 werd in de wacht gesleept door restaurant De Hoop Op d'Swarte Walvis van de Kalverringdijk uit Zaandam. Volgens de drie heren van het culinaire genootschap van Sociëteit de Vereeniging was het een spannende editie omdat alle deelnemers een werkelijk topproduct wisten neer te zetten.
De Haarlemse Grote Markt was weer volledig omgetoverd tot culinair terrein waar de bezoekers culinaire hoogstandjes kregen voorgeschoteld. Het evenement werd alle dagen muzikaal ondersteund. De 'Perfect Sky', een sfeervolle en enorme overkapping zorgde ervoor dat de bezoekers, die van heinde en verre naar Haarlem kwamen, het droog hielden. Dat was op deze zeventiende editie geen overbodige luxe. (Foto Ad Schaap)
Ben jij op het evenement geweest dit jaar, en ga je volgend jaar weer? Meld je aan op deze website en laat weten waarom.