REGIO |
08 augustus 2011
|
reageer
|
Door de dichtbijredactie, Holland Combinatie (Haarlems Weekblad)
HAARLEM - [video-update 10.57 uur] Met een ferme pollepel klap op de onderkant van een pan is donderdag 4 augustus de 17de editie van Haarlem Culinair door John Beeren geopend.
John Beeren is eigenaar van het toprestaurant De Bokkedoorns in Overveen welke dit jaar 50 jaar bestaat en is sinds 1991 in het bezit van twee Michelinsterren. Organisator Henny Leeflang genoot van de spraakmakende opening met John Beeren en met 13 fantastische horecadeelnemers als middelpunt. 'Het is geweldig dat een icoon als John Beeren onze 17e editie van Haarlem Culinair, die wordt georganiseerd van 4 tot en met 7 augustus, officieel komt openen.
Wel had John Beeren even een punt van aandacht nodig om Henny uit te leggen dat zijn stunt voor de opening leuk bedacht was maar houten pollepels echt niet meer in de keukens van de horecadeelnemers gebruikt mogen worden.
De Haarlemse Grote Markt is weer volledig omgetoverd tot culinair terrein waar de bezoekers culinaire hoogstandjes krijgen voorgeschoteld. Het evenement wordt alle dagen muzikaal ondersteund. De 'Perfect Sky', een sfeervolle en enorme overkapping zorgt ervoor dat de bezoekers, die van heinde en verre naar Haarlem komen, het droog houden. Dat was gelijk op de eerste avond geen overbodige luxe.
Haarlem Culinair zet zich naast het organiseren van een fantastisch smulfestijn altijd in voor het goede doel. Dit jaar voor de Stichting ZZZ.
Stichting Zorg Zonder Zorgen stelt zich ten doel ouders van ernstig zieke en/of terminale gehospitaliseerde kinderen structureel bij te staan, om er zo voor te zorgen dat zij letterlijk zonder zorg bij hun kind kunnen zijn. http://stichtingzzz.nl/ voor meer informatie.