REGIO |
02 januari 2012
|
reageer
|
Door de dichtbijredactie (Heemsteedse Courant)
HEEMSTEDE - Kees Heger zwaait 10 jaar de scepter in 100 jarig café de Eerste Aanleg. In 1894, toen de IJzeren brug nog een houten sluis was, startte J. Pijst er zijn slijterij. De sfeer van die tijd is nog steeds aanwezig in Tapperij/Happerij de Eerste Aanleg. Omdat de slijterij op 8 januari 1912 volledig als café in gebruik werd genomen, wordt 8 januari het 100 jarig bestaan gevierd.
De zandschuiten en schuiten met wasgoed moesten begin vorige eeuw geschut worden in de houten sluis. Een moment voor een neut in 'de Eerste Aanleg' voor de beurtschippers. Eind twintiger jaren verdwenen de schepen en werd het vervoer overgenomen door vrachtwagens. Latere uitbaatster tante Nel woonde nog achter en boven het café. Maar na de tweede wereldoorlog werd het pand geheel als café in gebruik genomen.
Tien jaar geleden namen Kees en Christine Heger de zaak over van Dick Schoenmaker. "Gelukkig was er weinig gemoderniseerd. Daar waar moderne uitingen zichtbaar waren hebben wij die verwijderd of verstopt. De nostalgische sfeer is zo behouden en vormt één van de redenen waarom het café al 8 jaar in de top honderd staat van de beste cafés van Nederland. En er zijn 10.000 cafés in Nederland die allemaal graag in die top honderd willen staan", aldus Kees. Er zijn meer redenen die de top 100 notering verklaren. "Wij hebben Christinebier op te tap, vernoemd naar mijn vrouw, maar speciaal voor ons ontwikkeld door brouwerij Klein Duimpje uit Hillegom. De productkennis van onze medewerkers is groot. Vorig jaar behaalde Maarten nog een derde plaats bij de Urquel biertapwedstrijd. Maar ook de happen zijn niet alledaags. Tortilla's, ansjovis, inktvis, albondigas (vers gebraden gehaktballetjes in huisgemaakte tomatensaus) , exclusief geïmporteerde Jambon de Trevelés uit de bergen van Andalusië, het zijn happen die bijdragen aan het bijzondere karakter van het café.
"Waar ik het meest trots op ben? Op het feit dat wij een zaak hebben waar iedereen uit het dorp en van ver daar buiten zich thuis voelt. Maar ook op onze muziekavonden, de medewerkers en natuurlijk Heemstede Live". Naast het Koninginnedagspektakel organiseerde Kees in 2011 voor het eerst Heemstede live. Een succesvol muziekspektakel op het dorpsplein. Dat krijgt volgend jaar zeker een vervolg. "Maar ook trots ben ik op mijn vrouw Christine. Zij staat niet meer in de zaak, maar doet veel achter de schermen, is een prima moeder voor onze drie kinderen en houdt het hoofd koel bij onze verhuizing en verbouwing!"
Iedereen die het café een warm hart toedraagt is op 8 januari vanaf 17.00 uur van harte welkom.