BENNEBROEK - Met een geheel eigen concept stapten Ivy Zhao en Chris Lui de restaurantmarkt op eind augustus 2009. Restaurant Zen op de hoek van de Rijksstraatweg/Zwarterweg bedient een publiek dat culinaire gastronomie hoog in het vaandel heeft staan, maar iets nieuws niet schuwt.
De doelgroep voor dit concept is jong en oud met een open geest. Wie de menukaart bestudeert voelt de oosterse rust op zich neerdalen. 'Zen' ademt door de 'Asian Bites' en wordt in het restaurant versterkt door de comfortabele stoelen en uitgekiende kleurschakeringen.
"Wij serveren de beste sushi in de regio," vertellen de eigenaren met gepaste trots. "Nee dat is geen overdrijving. We maken alles met verse producten en bedenken ieder gerecht geheel zelf. Zo fileren we de vis ook eigenhandig om een beste kwaliteit te garanderen." Dat zij de waarheid spreken blijkt wel uit de lovende recensies op diverse dinersites.
Stuwende kracht achter de cuisine is Chris Lui die de keuken tot zijn territorium heeft verklaard. "We zijn absoluut geen wok- of doorsnee babi pangangrestaurant. Onze blik is gericht op de Aziatische keuken en is georiënteerd op Canton (Hong Kong) en Japanse moderne gerechten."
Omdat het concept zo goed in de smaak valt, gaat Zen uitbreiden. Per januari 2012 verschijnt er telkens een nieuw maandmenu met driegangen voor slechts 27,50 euro p.p. Daarnaast zullen er geregeld wijnspijs-avonden gehouden worden. Hou de website in de gaten!
Nog een groot pluspunt van restaurant Zen is de afhaalservice, het eigen parkeerterrein, aantrekkelijke prijzen voor groepsarrangementen en in de zomer een fantastisch overdekt terras.
Chris Lui en Ivy Zhao heten u van harte welkom!
ZEN Restaurant Bennebroek, hoek Rijksstraatweg 51/hoek Zwarteweg, Bennebroek. Reserveren: (023)-584 8732. Website: www.zenrestaurant.nl. Openingstijden: ma. gesloten (m.u.v. feestdagen), di t/m zo. 17.00-22.30 uur.