REGIO |
24 september 2011
|
1
|
Door de dichtbijredactie, Holland Combinatie (Haarlems Weekblad)
HAARLEM - Een uitverkocht huis in de Jopenkerk geniet een middag lang van praten over maar vooral proeven van speciaal bier. Een zaal vol vrouwen want vrouwen en bier schijnt 'hot' te zijn.
De middag met o.a. een paneldiscussie van marktdenkers en -doeners komt uit de koker van de Amsterdamse Fiona de Lange. Bier is haar passie. Waarom? Omdat bier gewoon lekker is. Vrouwen weten er volgens haar te weinig terwijl de markt juist overstroomt van smaakvolle bieren. Laat dat wijntje toch 's staan, dames lijkt de boodschap. Waarom bier wel moet worden doorgeslikt tijdens de proeverij: het gaat óók om de nasmaak.
Dat wordt volmondig beaamd door Lies Molenaar en Marieke van Bergen, twee vriendinnen uit Santpoort-Noord. Dat blijken echte kenners en zelfs amateur-brouwers te zijn! Marieke brouwt voor speciale gelegenheden met een vriendin zo'n drie keer per jaar dertig tot vijftig liter. Vlaamse Lies helpt haar vader thuis met brouwen. Lies bekent dat als zij naar huis gaat altijd met een lading vol Belgisch trappisten terugkomt. 'Soms heb ik zoveel trek in een Rochefort,' zegt ze en verklaart zich nader met: 'Op een affiche van Westmalle staat: water is het beste, maar het hoeft niet altijd het beste te zijn.' Juist ja!
Als het bier is in de vrouw, lust zij manlief rauw. Dat zou pas een slogan zijn. Wat vrouwenbier niet is, weet Marieke 100% zeker. 'Géén rosé, dat is wijvenbier.' Met weemoed denkt Lies aan een door haar vader gebrouwen 'donkere blondje met een lekkere afdronk.' Daar is maar 50 liter van gemaakt, echt alleen voor speciale gelegenheden. Marieke roept dan 'Witbier', dat benadert voor haar het meest een vrouwelijke biertje. Echt vrouwenbier moet nog uitgevonden worden!