REGIO |
21 juni 2011
|
reageer
|
Door de dichtbijredactie, Holland Combinatie (Haarlems Weekblad)
HAARLEM- ,,Ik ben heel erg blij met de prijs, want het is een stukje erkenning dat je als bedrijf krijgt", vertelt Paul van der Werff, eigenaar van Tapas Bar El Pincho. Het Haarlemse Wijngilde heeft afgelopen zondag tijdens de derde Haarlemse Huiswijncompetitie Tapas Bar El Pincho uitgeroepen tot winnaar van de titel 'Beste huiswijn van het jaar 2011' voor hun smaakvolle en elegante Chamelin Rueda Verdejo 2010. Daarnaast zijn er in de drie categorieën restaurant, restaurant/brasserie en café prijzen uitgereikt voor de beste rosé, rode en witte huiswijn.
De prijsuitreiking vond plaats in de Braghtzaal van de Doopsgezinde Kerk. Gezien de opkomst was er duidelijk veel belangstelling voor de Haarlemse Huiswijncompetitie. ,,Dit jaar zijn er in totaal 72 wijnen ingestuurd door 28 deelnemende horecagelegenheden. De jury heeft tijdens een grote blindproeverij in wijnbar Viqh de wijnen beoordeelt op hun geur, smaak en afdronk. Met 'blind' wordt bedoelt dat geen van de proevers weet welke wijn er in zijn of haar glas wordt geschonken", legt Hugo Pen uit, voorzitter van het Haarlemse Wijngilde.
De voorzitter van de jury Paul Barten geeft aan dat hij en de gildeleden blij verrast waren door de toename van kwaliteit van de ingezonden wijnen. ,,Er is door de horeca goed gelet op de toegankelijkheid van de wijnen en op een brede inzetbaarheid van de wijnen bij uiteenlopende gerechten", aldus Barten.
De jury heeft een groot aantal prijzen uitgereikt aan de winnende deelnemers. Bij de witte huiswijnen in de categorie restaurant werd de eerste prijs gewonnen door zowel Madame Marlie als brasserie Van Beinum voor de Sideways Sauvignon Blanc 2010. In dezelfde categorie won Madame Marlie ook de tweede plaats voor hun Deakin Estate 2009 Chardonnay.
Echter, de overall prijs viel in handen van El Pincho. ,,Het is ontzettend belangrijk om een kwaliteitshuiswijn op de kaart te zetten, zodat de gasten tijdens het eten lekker kunnen genieten van een goed glas wijn. Samen met mijn compagnon Barry de Boer en Bart Hoeflaak van Zwagers Wijnimport hebben we op een avond verschillende soorten wijnen geproefd om uiteindelijk onze keus te laten vallen op de Chamelin. Het blijkt achteraf de juiste keuze te zijn geweest", lacht Van der Werff.
Dit artikel is voor het laatst aangepast op: 22 juni 2011