REGIO |
17 september 2011
|
reageer
|
Door Gwenn Roomer, dichtbijredacteur
ZAANDAM - Op zaterdag 24 en zondag 25 september vindt op het Hembrugterrein in Zaandam de derde editie van het populaire festival SmaakExplosies plaats.
Bezoekers kunnen zich ook dit jaar weer tegoed doen aan vele culinaire hapjes die worden gecreëerd door talentvolle, beginnende kunstenaars. Dit jaar staat het festival in het teken van duurzaamheid.
Tijdens het veelzijdige festival demonstreren chef-koks hun kookkunsten en vinden verschillende proeverijen plaats. Voor liefhebbers van gastronomie valt er veel te proeven, ontdekken en genieten. Maar er is ook veel muziek, kunst, een zandbak met een moestuin en diverse kruiden die geplukt en gegeten kunnen worden. Er zijn spelletjes en ingrediënten rondleidingen.
Sloopafval
Dat het festival synoniem staat voor duurzaamheid blijkt niet alleen uit bijvoorbeeld duurzame bonbons en andere delicatessehapjes. Ook de lekker zittende en trendy meubels zijn duurzaam. Ze zijn gemaakt van industrieel afval dat is gedoneerd door een aantal Zaanse bedrijven. In combinatie met het bijzondere Hembrugterrein krijgt het festival daardoor een uiterst creatief en inspirerend karakter.
Explosief en levensgevaarlijk
Het festival heet niet voor niets SmaakExplosies. Het Hembrugterrein was vroeger namelijk de thuisbasis voor een wapen- en munitiefabriek. Het terrein is van grote historische waarde omdat zij het hart vormt van verdedigingswerk ‘de Stelling van Amsterdam,’ dat tevens op de Werelderfgoed lijst van UNESCO staat. Sinds een aantal jaren heeft het terrein officieel een creatieve en culturele bestemming. SmaakExplosies is één van de eerste, toepasselijke festivals die op dit terrein wordt georganiseerd.
Het festival is op zaterdag 24 en zondag 25 september geopend van 10.00 tot 19.00 uur. Voor meer informatie over de entreeprijzen en het programma, kijk op: www.smaakexplosies.nl
Locatie: Hemkade 18, Zaandam
Varend van Amsterdam via het Hembrugterrein naar Zaandam!
Tijdens de weekeinden in september, dus ook tijdens SmaakExplosies, is het voor voetgangers en fietsers mogelijk om over het water van Amsterdam naar Zaandam en/of terug te varen. Tussen Amsterdam CS en het Zaantheater in Zaandam wordt ieder uur gevaren met twee historische IJ-veren uit de jaren ‘30.
Tijdens deze boottocht wordt een tussenstop gemaakt op het Hembrugterrein. Het is 40 minuten varen vanaf Amsterdam naar het Hembrugterrein en 10 minuten varen vanaf Zaandam. Passagiers (met fietsen) kunnen gratis gebruikmaken van deze service.
Er wordt op zaterdag en zondag gevaren van 9.05 uur tot 19.05 uur. Voor de complete lijst met vertrektijden kunt u kijken op: http://www.vaarmij.nl.