UITGAAN & VRIJE TIJD |
09 september 2011
|
reageer
|
Door Viola Demmers, dichtbijredacteur
ZAANDAM - (Lef is een Hip en uitdagend jong restaurant op Dam in Zaandam. Een restaurant dat eruit springt. Hip, strak, modern uitdagend en tegelijk door de indeling en aankleding warm en sfeervol. Dat is Lef uit + eten, het gloednieuwe restaurant in hartje Zaandam. ‘(Lekker) Leven is het meervoud van lef: proef én beleef het nu op de Dam 32’ luidt het motto van de ondernemers.
Eten + uitgaan bij Lef
“De Dam had een restaurant nodig dat eruit sprong. Lef onderscheidt zich door de combinatie eten plus uitgaan. Wie lekker eten, verse producten uit eigen streek, servicegerichte bediening en lekker uitgaan waardeert, voelt zich bij Lef helemaal thuis”, stellen eigenaren Joost Kroes, Anne Kos, Mark en Sjoerd Bergsma. “Uit eten gaan is een feest. En dat is precies wat Lef biedt. We verwennen onze gasten compleet. Dat gaat verder dat alleen goede, verse producten en een trendy interieur. Lef biedt een totaalconcept. Eenmaal binnen, hoef je niet meer naar buiten. Bij Lef beleef je uitgaan compleet. Als de etenstijd ten einde is, transformeert Lef tot hippe dancing. Kleurrijke discolichten in plaats van stemmig kaarslicht. Zo is er iedere vrijdag- en zaterdagavond livemuziek.”
Feesten en bruiloften
Drie maanden werd er stevig verbouwd. Het 70 stoelen tellende restaurant (plus 40 stoelen op terras) heeft een frisse, lichte uitstraling. Centraal staat de trendy bar met zilveren accenten. Letterlijk een stapje hoger werken de koks in de open keuken. De 280 m2 grote zaak is ook in tweeën te delen. Ideaal als aparte zaal (circa 40 personen) voor feesten en bruiloften. Ook met het eten zit het wel goed. Zo laat de lunchkaart een royale keuze zien aan bijvoorbeeld sandwiches. Genieten met stoer boerenbrood maar ook gezonde salades. De dinerkaart toont gerechten die verrassend apart én betaalbaar zijn. “Bovendien is er het Lef-weekmenu en het typisch Zaanse menu. Alles gegarandeerd vers en zelfgemaakt. Tot en met de sauzen aan toe”, zegt kok Anne Kos.
Lef-‘bites’
Met de horeca-achtergrond van catering en kookstudio van twee van de vier Lef-ondernemers mag de gast wat verwachten van de ‘hapjes’ die Lef serveert als ‘bites’. Heerlijke ‘tussendoortjes’ voor de kleinere trek, of om een bodempje te leggen bij een drankje. “Het interieur van Lef is uitermate geschikt om na het werk even de werkdag (of week) door te nemen onder het genot van een goed gevuld glas. De centrale bar is dé perfecte plek om businessdeals van de dag door te nemen. En dat in een hippe, eigentijdse omgeving waar de trendy zakenman/vrouw van vandaag zich lekker bij voelt”, besluit Mark Bergsma. Lef is zeven dagen in de week geopend vanaf 10.00 uur. Kijk voor meer informatie op www.lefzaandam.nl.
Lef Zaandam
Dam 32
1506 BE Zaandam
Tel. 075–6122555
www.lefzaandam.nl
-ADVERTORIAL-