ETEN & DRINKEN |
09 januari 2012
|
reageer
|
Door Diane Intres, dichtbijredacteur
Wanneer wij een broodje kroket eten, eet een Engelsman een Pie. Dit typische Engelse gerecht is zo Engels dat niemand het risico durfde te nemen om dit te introduceren op de Nederlandse keukentafel. Precies 2 jaar geleden is Sven Brink, als PieMan, toch aan dit avontuur begonnen. Op werkdagen thuis bereiden en in de weekenden verkopen op speciale evenementen en markten. Nu, twee jaar later is de Engelse Pie Hollandser dan ooit!
Het is PieMan gelukt om een plekje te veroveren in de harten van de fijnproevers. Hoe? Een Pie bereiden met kruiden en ingrediënten uit de internationale keuken, afgestemd op onze smaak. Hierdoor ontstaan de (h)eerlijke smaken die het assortiment van PieMan overheersen: Thai Chicken, Afrikaanse Bobotie, Steak, Vega Feta Spinach, Minced Lamb en Vega Linzencurry.
Inmiddels werkt PieMan vanuit een professionele keuken met 10 (h)eerlijke medewerkers die samen met Sven Brink nog steeds op ambachtelijke wijze Pies bereiden en bakken voor o.a. delicatesse zaken, slagerijen, Horeca zaken, Catering, Groothandels en diverse markten en evenementen. Ga voor meer achtergrondinformatie naar www.pieman.nl.