Culinair festival Bourgondisch Beemster
REGIO |
25 mei 2011
|
reageer
|
Door
BourgondischBeemster, dichtbij-meeschrijver
Graag wil ik u op de hoogte brengen over een geweldig nieuw culinair festival in de Beemster: Bourgondisch Beemster.
Bourgondisch Beemster wordt dit jaar voor de eerste maal georganiseerd. Het idee is ontstaan tijdens een bijeenkomst van de vrouwelijke ondernemersvereniging NIVO. Drie ondernemende dames zijn om tafel gaan zitten en bedachten het concept voor Bourgondisch Beemster. Insteek van het festival is het heerlijk puur natuur kunnen eten van al het goede wat de streek Beemster aanbiedt, en dat in een natuurrijke omgeving. Een perfecte locatie hiervoor zijn de Fruittuinen van Eerlijk & Heerlijk in Zuidoostbeemster.
Wij hebben gemeend dat het belangrijk is om de kleine ondernemers uit te nodigen als standhouders om hun op deze manier een kans te geven het publiek op een andere manier te bereiken. Het festival wordt dan ook georganiseerd zonder winstoogmerk. Om het festival toch rendabel te krijgen zijn we op zoek gegaan naar sponsoren, wat ons gelukt is!!
We hebben besloten het festival op drie dagen te houden, waarvan 1 dag/avond is voor de ondernemers, voor de relaties van de sponsoren en voor de relaties van de standhouders. De andere avonden zijn voor iedereen toegankelijk
Persbericht
Bourgondische Beemster smaakt naar Frankrijk
Tussen de fruitbomen van kwekerij Eerlijk en Heerlijk in Zuidoostbeemster wordt van vrijdag 8 tot en met zondag 10 juli het eerste culinair evenement Bourgondisch Beemster gehouden. Geheel in de stijl van gezellige Franse zomermarktjes, kunnen bezoekers bij tal van kraampjes heerlijkheden kopen om er ter plekke of thuis van te genieten.
De Beemster polder is niet alleen historisch en sociaal-geografisch een uniek gebied, maar ook culinair een verademing. Binnen het omdijkte landschap immers, wordt van allerlei prachtigs geteeld en gekweekt, gefokt en gevangen, gerijpt, gebrouwen en gebakken. Reden genoeg om al die producenten van fruit en groenten, vlees en vis, kaas, bier, brood en nog veel meer lekkers voor één lang weekend bij elkaar te halen. Om van elkaars producten te proeven, want dat doen ze met plezier, maar zeker ook om de consument in alle gemoedelijkheid van een gastronomische markt te laten kennismaken met alle heerlijks.
Want wat is er mooier dan een bord te pakken en dat vol te laden met vlees dat ter plekke wordt gebraden, of vis zo vers als 't maar kan? Wat wekt meer de eetlust op dan brood dat ter plekke wordt gebakken, fruit dat je tegemoet glimt en geurige kaas van om de hoek. Om kostelijke fruitdrankjes niet te vergeten, of natuurlijk een heerlijk fris biertje uit de Beemster of zelfs een goed glas champagne!
Het kan allemaal, want initiatiefnemers Vera van Berge (Fruitkwekerij Eerlijk en Heerlijk), Sandra Olij (Champagne&Co) en Alie Verhoeven (Xponent) hebben een keur aan Beemster producenten uitgenodigd: de kaasmakers van Beemsterkaas, de Beemster Bierbrouwers, de fokkers van het (h)eerlijke Beemsterlant Varken, Bram en Aagje met hun oud-Hollands snoep, Bakkerij Raat, de lekkerbekken van Pompoen met Spek, ambachtelijk slager De Wit, Waterlant's Weelde, imker Van Randen, de ijsmakers van West-Friesland, de koffiebranders van Simon Levelt en d'Oude Backerij met z'n knapperige brood.
Al die producenten laten de bezoekers van Bourgondische Beemster niet alleen proeven, maar geven ook tekst en uitleg over hun producten. Zo valt er niet alleen veel te genieten in de fruittuinen van Eerlijk&Heerlijk, maar ook nog wat te leren. Voorts is er muziek en valt er van alles te beleven voor de kinderen, die zelf hun pizza's kunnen samenstellen!
Bourgondisch Beemster vindt plaats van vrijdag 8 t/m zondag 10 juli, steeds van 16.30 tot 22.00 uur. De locatie is Fruitkwekerij Eerlijk en Heerlijk, Purmerenderweg 26A, 1461DB in Zuidoostbeemster, tel. 0299 – 684012. Reserveren voor het culinaire evenement is noodzakelijk en kan via www.bourgondischbeemster.nl. Met het entreebewijs (5 euro voor volwassenen, 3 euro voor kinderen) ontvangt iedereen een ludieke tas met eetgerei voor de picknick. Op de site is ook het volledige programma te vinden, alsmede de lijst met deelnemers.
'Als ik dat weekend niet op een Bourgondisch marktje in Frankrijk zat, smulde ik zeker mee in de Beemster!' Jurriaan – Over de Tong – Geldermans, culinair redacteur