ETEN & DRINKEN |
25 januari 2011
|
reageer
|
Door Noordhollands Dagblad
,,Lucas is al twintig jaar Meesterkok", aldus Jonnie Boer, sterrenkok van De Librije, over zijn Hoornse collega Lucas Rive. Het diploma en de versierselen die horen bij de titel Meesterkok kreeg de sterrenkok van De Bokkedoorns in Overveen maandagmiddag pas uitgereikt.
Lucas Rive behaald twintig jaar geleden als jongste Nederlandse kok ooit twee Michelinsterren. Die heeft hij altijd weten te behouden. Pas afgelopen jaar besloot Rive zijn meesterproef af te leggen. En met succes, want hij mag nu officieel de titel Meesterkok achter zijn naam zetten. De hoogste titel die een kok kan bereiken.