Regio | 16 november 2011
|
Ingezonden door: Geuzencollege
VLAARDINGEN - Op woensdagmiddag 9 november hebben in de Windwijzer aan de Schiedamseweg 95 in Vlaardingen docenten van het voortgezet onderwijs en het basisonderwijs ervaringen uitgewisseld over de leerlingen die dit jaar naar het voortgezet onderwijs zijn gegaan. De aanvang was om 13.00 uur en het duurde tot 17.00 uur.
Leerlingen van klas 3 van de afdeling Horeca & Commercie verzorgden die dag een lunchbuffet voor 160 mensen. Ze konden wat zij geleerd hadden in de praktijk toepassen. Het was een hele eer voor hen om dat te mogen doen.
Op die woensdag heeft een achttal geselecteerde leerlingen geserveerd, achter het buffet gewerkt en ervoor gezorgd dat alles weer schoongemaakt werd wat gebruikt was.
Dit was pas echt het vak in de praktijk leren!
Overigens zal aan het einde van dit kalenderjaar proefgedraaid gaan worden met het exploiteren van een restaurant in school. Dit restaurant, dat de naam ‘LEF!’ zal gaan krijgen, zal gebruikt gaan worden om complete diners te verzorgen voor gasten die gericht zullen worden uitgenodigd.
De wens bestaat dat in het eerste half jaar van 2012 het restaurant één keer per maand open zal zijn om onze leerlingen een levensechte werkplek te geven en om de gasten een heerlijke maaltijd voor te zetten.
De bedoeling is dat op termijn alles rondom dit soort etentjes door de leerlingen georganiseerd en geregeld zal gaan worden. Van het maken van de menukaarten, uitnodigingen, de maaltijden, de ontvangst, het verzinnen van thema's tot aan het gereed maken van het restaurant toe.
Dit artikel is voor het laatst aangepast op: 16 november 2011