Thuis uit eten met Chicago Roasthouse

We rijden vanuit Purmerend naar Zaandam om de 'Chicago Roasthouse beleving' mee te maken. De winkel zit op een hoek en op de gele lichtbakken staat 'Chicago Roasthouse, my kind of food'. De muren zijn vrolijk geel geverfd en op de vloer ligt donker laminaat. De houten toonbank is speciaal voor Chicago Roasthouse ontworpen. Er hangen drie lcd-schermen aan de muur met informatie over de menu’s en buffetten. Ook staat er dat Chicago Roasthouse ook te volgen is via facebook en hyves.

Buffetten
We krijgen wat te drinken van franchisenemer Marten van Maastrigt en maken even een praatje. Naast het afhalen en laten bezorgen van eten kun je ook personeel inhuren en de catering laten verzorgen door Chicago Roasthouse. Naast de gewone menu’s kun je namelijk vanaf 10 personen ook buffetten bestellen. Buffetten worden gratis bezorgd, ook buiten de reguliere openingstijden.  Maar vandaag zijn we met zijn tweeën, en bestellen we van de gewone kaart.

Als voorgerechten bestellen we een garnalencocktail en een tonijnmousse. Marten raadt aan om de Chicago Roast (gekruid gebraden rundvlees) te bestellen en mijn medeproever bestelt de Amerikaanse sweet marinade spare-ribs. Als bijgerechten nemen we aardappelgratin en salade. Als dessert bestellen we de Home made chocolate brownie. We gaan nog even aan het tafeltje zitten en voor we het doorhebben is de bestelling al klaar. Twee enorme papieren zakken krijgen we mee en het ruikt al lekker. We stappen de auto in en na iets meer dan 10 minuten zijn we alweer in Purmerend.

Voorgerechten
We beginnen met de voorgerechtjes. De garnalencocktail wordt bezorgd met stokbrood en kruidenboter. Het ziet er leuk uit in zo’n plastic kommetje op voet en de Noorse garnalen smaken goed. De tonijnmousse is opgemaakt met garnaaltjes. De mousse smaakt fris en heeft een stevige structuur.

Chicago Roast
Wanneer we het vlees uit de verpakking halen is het nog goed heet. Het is dus heel goed te doen om ook vanuit Purmerend te bestellen. De Chicago Roast blijkt een royaal stuk gekruid rundvlees van het beste deel van de dikke lende. Bij het vlees wordt een minifolder met snij-instructie geleverd. Je moet het vlees namelijk pas aansnijden bij consumptie, zo profiteer je optimaal van het malse vlees. En mals is het! De plakjes vlees gaan er goed in, het vlees heeft een lekker gekruide korst en het is mooi rosé gebraden. Bij het rundvlees heb ik bearnaisesaus besteld. Die smaakt friszurig en past goed bij het vlees, maar het rundvlees is van dergelijke kwaliteit dat ik de saus overbodig vind.

Spare ribs
De spare ribs zijn nog gloeiend heet en het is een royale portie. De spare ribs zijn groot en zitten flink in de marinade. De zoetige marinade is om je vingers bij af te likken, en bij gebrek aan servetjes doen wij dat dan ook. De aardappeltjes van de aardappelgratin zijn goed gaar en de gratin is lekker romig, dat gaat er ook lekker in. De Chicago salad met paprika-dressing en de coleslaw zijn een welkome frisse aanvulling op het geheel.

De home made chocolate brownie wordt bezorgd met een bakje vanillesaus, die je naar eigen smaak kunt toevoegen. De brownie is besprenkeld met nootjes. De brownie is lekker ‘sticky’ en heeft een bijna pure chocoladesmaak. Wees niet te scheutig met de vanillesaus, die is nogal overheersend.

Leuk concept
Chicago Roast is een leuk concept en weer eens wat anders dan een pizza, shoarma of patatje halen. Doordat het volwaardige gerechten zijn heb je echt het idee thuis uit eten te zijn. En of je nou in de Zaanstreek, Oostzaan, Landsmeer  of Purmerend woont, het is heel goed te doen. Wij hebben het opgehaald in Zaandam en het warm in Purmerend opgegeten. Als je het laat bezorgen wordt het buiten de Zaanstreek binnen 45 minuten bezorgd.

Tekst en foto’s: Diane Intres

Chicago Roast House
Westzijde 43 – Zaandam
Tel. 088-3400 400
www.chicagoroast.nl

Afhalen en bezorgen dagelijks tussen 17.00 en 21.00 uur.
Bezorging: Zaanstad; gratis bij bestellingen vanaf € 9,95, Purmerend, Amsterdam-Noord, Landsmeer en Oostzaan; gratis bij bestellingen vanaf € 25,-. In andere gevallen zijn de bezorgkosten € 2,50.
Buffetten: van 10 tot 250 personen.