Bourgondisch Buiten - editie Beemster 2012

Wat

Bourgondische Beemster smaakt naar Frankrijk

Op een unieke locatie, midden in de natuur, op het landgoed van Fort bij Spijkerboor wordt op zaterdag 7 en zondag 8 juli de tweede editie van het culinair evenement Bourgondisch Beemster gehouden. Geheel in de stijl van gezellige Franse zomermarktjes, kunnen bezoekers bij tal van kraampjes hun maaltijd bij elkaar scharrelen en buiten “dineren” . Ze kunnen ook op het marktpleintje allerlei heerlijkheden kopen om thuis van te genieten.

De Beemster polder is niet alleen historisch en sociaal-geografisch een uniek gebied, maar ook culinair een verademing. Binnen het omdijkte landschap immers, wordt van allerlei prachtigs geteeld en gekweekt, gefokt en gevangen, gerijpt, gebrouwen en gebakken. Reden genoeg om al die producenten van fruit en groenten, vlees en vis, kaas, bier, brood en nog veel meer lekkers voor één lang weekend bij elkaar te halen.

Want wat is er mooier dan een bord te pakken en zelf de meest heerlijke gerechtjes uitkiezen? Geniet van biologisch vlees dat ter plekke wordt gebraden of van vis zo vers als ’t maar kan? Wat wekt meer de eetlust op dan brood dat ter plekke wordt gebakken, fruit dat je tegemoet glimt en geurige kaas van om de hoek. Om kostelijke fruitdrankjes niet te vergeten, of natuurlijk een heerlijk fris biertje uit de Beemster of zelfs een goed glas champagne! Er zijn demonstraties met rookoventjes en worst maken en natuurlijk het sabreren met zwaard en Champagne.

Het kan allemaal, want initiatiefnemers Sandra Olij (Champagne & Co) en Alie Verhoeven (Xponent) hebben een keur aan Beemster producenten uitgenodigd! Daarnaast zijn er ook een aantal andere regionale producenten uitgenodigd. Wat dacht u van Bart van Olphen van Fishes of Raymon Blokhuis van De Kooksalon?

Al die producenten laten de bezoekers van Bourgondische Beemster niet alleen proeven, maar geven ook tekst en uitleg over hun producten. Zo valt er niet alleen veel te genieten in en rondom het Fort, maar ook nog wat te leren. Voorts is er muziek en zijn de kinderen zoet. Zij kunnen van beleven. Schorten beschilderen, hun cup cakes decoreren en brood eigen bakken!

Op zondag wordt er een heuse taartenbakwedstrijd gehouden. Vindt u het leuk om taarten te bakken? Doe dan vooral mee!! De taarten worden door Jurriaan Geldersmans gejureerd!! Vervolgens worden de taartpunten verkocht en de opbrengst gaat naar een goed doel, welke u mede mag bepalen. Uiteraard is er voor de winnaar een prachtige prijs. Alle ingezonden recepten worden gebundeld, met foto’s uiteraard en in een E-book aan alle gasten uitgereikt!! Kijk voor meer informatie naar de website www.bourgondischbuiten.nl .

Bourgondisch Beemster vindt plaats op zaterdag 7 en zondag 8 juli, steeds van 15.00 tot 22.00 uur. De locatie is Fort bij Spijkerboor, Westdijk 46, 1464 PC, Westbeemster. Reserveren voor het culinaire evenement is noodzakelijk en kan via www.bourgondischbuiten.nl/inschrijven . Met het entreebewijs (5 euro voor volwassenen, 3 euro voor kinderen, excl. res.kosten) ontvangen kinderen een short om te beschilderen en wat de volwassenen ontvangen is nog een verassing… Op de site is ook het volledige programma te vinden, alsmede de lijst met deelnemers.

Volg ons ook op twitter en facebook!!