HILVERSUM - Hilversummers houden van sushi. Dat is de conclusie van de heer Yip ruim een jaar nadat hij en zijn zoon Mr Sushi & Miss Wok aan de Gijsbrecht openden. 'Ja, het gaat goed en eigenlijk steeds beter.'
Een verklaring voor het succes? Simpel. 'We worden steeds bekender, mensen zijn blij met ons', zegt Yip. 'Het eten is betaalbaar en lekker.' Bijkomend voordeel is dat Mr Sushi & Miss Wok, gevestigd aan de Gijsbrecht van Amstelstraat 301, net buiten het winkelgebied valt met gratis parkeren als gevolg.
Voor wie de kerstdagen op Oosterse wijze wil vieren, is het advies snel eten te bestellen. 'Vorig jaar was het rond deze tijd ontzettend druk', aldus de in Huizen woonachtige Yip, die al sinds 1975 werkzaam is in de horeca. Eerst werkte hij in verschillende Chinese restaurants, in de jaren '90 begon hij zijn eigen Japanse restaurant.
Het aanbod binnen het afhaalrestaurant is enorm, maar toppers zijn toch wel de voor vier personen Family sushi box met 72 stuks (35 euro) en de Family sushi sashimi box met 88 stuks (45 euro). Verder zijn er de Nigiri voor soms maar 1 euro, de Hosomaki (de wat kleinere rolletjes), Gunkan en Temaki. Ook is er de iets duurdere, maar nog altijd zeer goedkope Uramaki.
Een voorbeeld van die laatste categorie is de zogeheten Tempura Ebi roll, met onder meer gefrituurde garnalen. De verslaggever van dienst, geen liefhebber, wordt overgehaald een poging te wagen. Een kwartier later is ook hij razend enthousiast. En wie het Japanse eten liever voorbij laat gaan, ook bami, nasi, mihoen, kip en vlees gerechten zijn verkrijgbaar.
Mr Sushi & Miss Wok aan de Gijsbrecht van Amstelstraat 301, dat ook nog eens thuis bezorgt, is dagelijks open van 12.00 tot 21.30 uur. Voor meer informatie, kijk op www.mrsushi-misswok.nl of bel 035-6238518.