ETEN & DRINKEN |
14 februari 2012
|
reageer
|
Door
Krijna, dichtbij-meeschrijver
BUSSUM - Fragmenten uit het boek: Recept voor een markttoelating. Van Miep Bos
ISBN/EAN: 978-90-812638-2-5
De Gentechvrije Zone 3
Over etikettering.
"De EU heeft bepaald dat
voedingsmiddelen, die meer dan 0,9% gentech ingrediënten bevatten,
geëtiketteerd dienen te worden. Op het etiket staat dan bv; “Bevat genetisch
gemodificeerde sojaolie”. Gemodificeerd is een ander woord voor gemanipuleerd,
een beladen woord voor het bedrijfsleven. Niet te verwarren met gemodificeerd
zetmeel, dat niet gemanipuleerd hoeft te zijn, in dit geval kan het ook
“veranderd” betekenen.
Toen etikettering
verplicht werd, haastten fabrikanten zich vervangende ingrediënten in hun
producten te doen, daarom is het aantal artikelen dat meer dan 0,9% gentech
bevat, niet meer zo groot. Nu zijn er vooral goedkopere margarine, een paar
soorten olie en wat zoutjes die meer dan 0,9% gentech ingrediënten bevatten.
Producten van dieren en
pluimvee, die gevoerd zijn met gentech gewassen, zoals soja, maïs (beide soms
olie), raapzaad- of katoenzaad (soms olie) hoeven niet geëtiketteerd te worden.
De EFSA, een wetenschappelijk bureau van de EU, dat GGO’s onderzoekt, zegt dat
dit niet nodig is, omdat recombinant DNA fragmenten of eiwit afkomstig van
gentech planten niet meer terug te vinden zouden zijn. Maar er bestaat
onderzoek, dat het tegendeel aantoont.
Er zijn tientallen genetisch
gemanipuleerde micro-organismen toegestaan in de levensmiddelenindustrie, om
enzymen te produceren. Zulke enzymen worden gebruikt bij de productie van kaas
(geen Hollandse kaas), brood (al vóór 1996), sappen, wijn, suiker, glucose
siroop en waspoeder. Toevoegingen, vitamines (bv B2 en B12) en smaakstoffen
kunnen ook m.b.v. gentech micro-organismen worden gemaakt. Dit alles hoeft niet
op het etiket vermeld als dat micro-organisme er niet meer in terug te vinden
is."
Einde fragment.
Een lezing over dit onderwerp is bij te wonen op 21 februari a.s. in Bussum, zie de agenda.
Dit artikel is voor het laatst aangepast op: 14 februari 2012