UITGAAN & VRIJE TIJD |
22 februari 2012
|
reageer
|
Door
ChinaOpDeKaap, dichtbij-meeschrijver
ROTTERDAM - Tijdens de tentoonstelling Double Happiness, organiseert China op de Kaap op zaterdag 25 februari aanstaande in Het Gemaal op Zuid, de Eet en Geluk Club. Een doorlopend programma rondom Chinees eten en Chinese restaurants met diverse performances en kooktips.
Tijdens de Eet en Geluk Club staat het uitwisselen van recepten en verhalen en samen koken en eten centraal.China op de Kaap wil het publiek kennis laten maken met de rijke en warme Chinese eetcultuur. De middag wordt geopend
met een performance van de Boodschappentassenruil door Ian Yang en Railyson Martina.
De Chinese keuken bestaat zeker niet alleen uit Foe Yung Hai en Babi Pangang. Bij deChinese Takeaway kan men authentieke Chinese thuisgerechten leren koken. Deelnemers gaan samen met Chinese thuiskoks aan de slag met de favoriete gerechten van de thuiskok (deelname is helaas niet meer mogelijk).
Elk gerecht van de Chinese Takeaway is het uitgangspunt van een informeel gesprek Aan Tafel met Aernout Bouwman-Sie(oprichter van filmfestival AsiaScope), Timo de Rijk(hoogleraar Design Cultures) en Boudie Rijksschroef(directeur Inspraak Orgaan Chinezen). Bezoekers kunnen aanschuiven en deelnemen aan het gesprek over Chinese restaurants. Door middel van deze gesprekken proberen ze er achter te komen wat de rol en invloed is van Chinees eten op het leven van Chinezen in Nederland en in de Nederlandse geschiedenis?
Verder kunnen bezoekers; aanschuiven bij Multi Snack om dumplings en loempiaatjes te vouwen met een eigen samengestelde vulling, luisteren naar Chinese Moestuin verhalen die verteld worden door de rondlopende moestuindame, zaadjes voor de moestuin verzamelen en uitwisselen, terug in de tijd met de foto expositie Afscheidsfoto’s, genieten van de filmfragmenten uit de documentaire Chinese Restaurants van de Canadees-Chinese filmmaker Cheuk Kwan en het visuele verhaal Stromend Geluk; Aquarium Oriëntal van fotograaf Bjorn Staps bewonderen.
De Eet en Geluk Club is zaterdag 25 februari van 14.00 tot 17.00 uur open voor publiek en is gratis toegankelijk. Kijk voor meer informatie op www.gemaalopzuid.nl of www.chinaopdekaap.nl
Dit artikel is voor het laatst aangepast op: 22 februari 2012