North Palace; Meer dan nummer 28

Vanaf de plek waar wij zitten heeft mijn partner uitzicht op de buitenhaven en het
maritieme gedeelte. Ik kijk in de richting van het historische Willemsoord. De inrichting van het restaurant is zoals u dat verwacht van een Chinees restaurant. Aziatische muziek op de achtergrond dat voldoende aanwezig is, maar niet storend is wanneer u met elkaar praat. De stoelen met hoge leuning, zijn stevig en zitten prima. Ondanks de -14 graden die het nu buiten is, is het aangenaam warm binnen. Het personeel is uiterst vriendelijk en ze letten goed op of u nog iets te wensen hebt.

De kaart
De genummerde kaart, voor wie zich niet aan de uitspraken van de gerechten durft te wagen, geeft keuze aan meer dan 143 gerechten! Uiteraard hebt u de keuze voor de altijd save en lekkere gerechten zoals Babi Pangang of Foe Yong Hai, maar laat u zeker ook eens informeren door de gastvrouw of –heer wat er bij uw smaak past. Ook kunt u kiezen uit 7 verschillende menu’s.

Lekkernijen
Als starter krijgen wij een oosterse vissoep met o.a. pangafilet, grote garnalen en surimi er in. Een licht gebonden en rijkelijk gevulde soep die een toegankelijke smaak heeft waardoor deze voor een grote groep (ook niet visliefhebbers) lekker gevonden zal worden. Kort hierop krijgen een bord met een drietal lekkernijen. Een ossenhaassaté, mooi rosé van binnen, iets wat stevig. Een krokante garnaal en een opgerold flensje met Peking eend en julienne van groenten. Alle drie erg mals en lekker.

Presentatie
Dat het bij Chinezen niet enkel om de smaak gaat, maar evengoed ook de presentatie belangrijk is bewijst de volgende gang. Een uit paprika gesneden emmertje met daarin kipfilet in een sinaasappelschilsaus, garnalenpastei in de vorm van een mythische vogel, sierlijk gepresenteerde gebakken pangafilet, Tee pan van malse ossenhaas en een heerlijke Peking eend. Alle gerechten met een juiste balans tussen zoet en hartig dankzij de sauzen en verse ingrediënten.

Peking eend
Peking eend is een bijzonder gerecht, niet alleen omdat de mythe een verhaal vertelt van een eend die vanuit China de hele wereld is overgevlogen, maar ook door de bewerkelijke bereiding van het gerecht. Eerst wordt er lucht tussen het vel en het vlees ingeblazen om het wat los van elkaar te krijgen. De huid wordt ingewreven met een honingmarinade en vervolgens geroosterd in de traditionele Min-Lo oven waar het zijn krokante korst krijgt. Dit culinaire hoogstandje is de trots bij menig Chinees restaurant en is ook hier een echte aanrader!

We sluiten af met een Irish koffie en cappuccino en praten nog wat na met onze gastvrouw Hong Fen. Zij vertelt onder andere dat u na het eten een lot kunt invullen en inleveren. Elke maand trekken zij maar liefst 3 gelukkige winnaars voor een gratis á la carte menu voor 2 personen en 3 gelukkige voor een gratis wokarrangement voor 2
personen.

Persoonlijk
Eigenaren Jacky Zhang en zijn nicht Hong Fen geven u al snel een welkom gevoel. Ze zijn representatief, humoristisch en behulpzaam. Ze adviseren u bij de keuze van het eten, welke volgorde u het het best kunt eten en welke rijstsoort past bij het gerecht. U kunt ook buiten de kaart bestellen, in dat geval kunt u aangeven welke vlees- en/of vissoorten u lust, of u juist pittig, zoet of meer van knoflook houdt en vervolgens krijgt u gerechten afgestemd op uw smaakvoorkeuren. Niets is hun te gek om het u naar uw zin te maken.

Nummer 28
Nasi of Bami goreng met Babi Pangang en saté. Het meest bestelde gerecht bij de Chinese restaurants in Nederland. Uiteraard erg lekker, maar bij North Palace bewijzen zij eens en te meer dat er zoveel meer lekkers is uit Azië dat u beslist eens moet proeven. Ga dit zeker eens op eigen gelegenheid doen bij North Palace in Den
Helder.

Tekst en foto's: Dirk-Jan Kloppenborg

North Palace
Ankerpark 9 - Den Helder
Tel. 0223-61 88 85
www.northpalace.nl
info@northpalace.nl

Keuken: Aziatisch
Prijzen: Voorgerecht vanaf € 2,75
Hoofdgerecht vanaf € 11,95
Openingstijden: Ma t/m zo van 12u tot 22u
Reserveren: Ja, telefonisch en op de website
Parkeren Eigen parkeerplekken
Aantal zitplaatsen: 200+
Betalen: Cash/pin/creditcard
Extra’s Event- partijcatering, bruiloften, loting voor gratis diners