REGIO |
31 december 2010
|
reageer
|
Door Mireille van Gaans, dichtbijredacteur
DEN HELDER - Eerst loopt de rij nog in een keurige, kaarsrechte lijn tot aan de andere kant van de straat. Maar de geur van oliebollen en appelflappen is te aantrekkelijk en al snel kruipen hongerige Nieuwediepers tot voor de balie van de kermisachtige bollenkraam van Maasakkers in de Spoorstraat.
"Vorig jaar heb ik ze zelf gebakken'', geeft Mary (50) toe, "maar daar is nauwelijks van gegeten. Hebben we ze toch maar snel hier gehaald. Bij mij worden ze altijd zo vet en zompig.'' Want we willen een smeuïge, maar vooral niet te vette bol en met een knapperig korstje als het even kan. En die haal je blijkbaar bij Maasakkers, want de rij is daar zeker vier keer zo groot als bij banketbakker Bos, even verder.
Hoewel, smaken verschillen. Een man met een borstelsnor heeft een goeie zak rozijnenbollen gekocht bij Bos en hapt de eerste vast op straat weg. Met volle mond: "Als je voor smaak gaat, koop je ze bij de bakker.''