ETEN & DRINKEN |
30 januari 2012
|
reageer
|
Door Viola Demmers, dichtbijredacteur
BEVERWIJK - Op donderdag 23 februari houdt Slijterij Meerwijck in Beverwijk een masterclass coolclimate en hotclimate wijnen. Wijnen van druiven die in diverse klimaten zijn ontstaan.
Klimaatgevolgen in de wijnbouw
De opwarming van de aarde heeft ook sterke gevolgen voor de wijnbouw. De boeren in de wijnbouw zijn op zoek naar nieuwe druivenrassen en gebieden. Maar ook nieuwe druivenklonen worden gebruikt. In de masterclass word er aandacht besteedt aan de problemen in de wijnbouw en de oplossingen die gevonden zijn. Tijdens de masterclass wordt er een proeverij gehouden en kun je het verschil proeven tussen cool- en hotclimate wijnen, nieuwe druivenrassen en wijnen gemaakt volgens de klassieke manier en nieuwe techniek.
Serieuze wijnavond
Tijdens deze masterclass wordt een stap gemaakt naar een aantal overige leerzame avonden die allen het stempel masterclass zullen krijgen. Slijterij Meerwijck organiseert deze avond voor de echtte wijnliefhebbers die meer willen weten over de wijn. Voor deze bijzondere masterclass wordt een bijdrage gevraagd van € 17,50 per persoon. Er is plaats voor ongeveer 15 deelnemers dus reageer op tijd want vol is vol.
Slijterij Meerwijck
Meerstraat 96
1941 JD Beverwijk
Tel. 0251-274676
www.slijterijmeerwijck.nl
-ADVERTORIAL-