ETEN & DRINKEN |
23 augustus 2011
|
reageer
|
Door
Castricum Culinair, dichtbij-meeschrijver
CASTRICUM - CASTRICUM – Topkoks van sterrenrestaurants Basiliek uit Harderwijk en ’t Schulten Hues uit Zutphen grijpen Castricum Culinair aan om masterclasses te geven.
Zij laten het
publiek op zaterdag 17 en zondag 18 september in de Culibus kennismaken met de
geheimen uit hun keuken. Ook talloze andere koks lichten een tipje van de
sluier op tijdens het culinaire evenement. Zo tonen Apicius en Fris (Haarlem)
hun vaardigheden en laat koffiespecialist Caffe Kimbo zien hoe de lekkerste espresso
en latte macchiato gemaakt moet worden.
Castricum Culinair wordt voor de eerste keer gehouden. Meer
dan tien regionale restaurants, waaronder Apicius en Blinckers, staan tijdens de
tweedaagse proeverij evenement met hun specialiteiten op het Bakkummerpleintje.
Tijdens deze eerste editie is het al voor 3,50 euro mogelijk een culinair
gerechtje te proeven. De verkoop van de ‘smaakbiljetten’, waarmee gerechtjes
besteld kunnen worden, is van start gegaan bij alle deelnemende restaurants en
op de website.
Meer informatie: www.castricumculinair.nl.