Riche aan Zee: Heerlijk eten aan zee, maar dan net even anders

De kaart biedt voor ieder wat wils. Hartige soepen, salades voor de lichte trek en complete viergangenmenu's. "We zijn dan ook geen strandpaviljoen, maar een restaurant aan het strand," vindt eigenaar Ko Schouten. En daar horen originele wijnen bij en goed bereid, smaakvol eten.

Hoe het begon
Vanwege het lekkere weer nemen mijn tafelgenoot en ik plaats op het terras. Het is niet heel druk, maar we voelen ons erg welkom. Het terras heeft de uitstraling van een strandpaviljoen, gezellig en informeel.

Eigenaar Ko Schouten heet ons welkom en vertelt meteen iets over het restaurant. Ook krijgen we een aperitiefje aangeboden in de vorm van een Italiaanse Prosecco. Ko is een geboren Zandvoortenaar die sinds 2008 het restaurant runt samen met zijn vrouw. Nadat hij op de Veluwe een restaurant leidde, besloot hij terug te keren naar zijn geboortestad en kocht hij een leegstaand pand aan de boulevard. Hij knapte het op en richtte het opnieuw in: Riche aan Zee was geboren.

Huisgerookte zalm en malse lam
Terwijl we genieten van de zomerse temperatuur is het brood met smeersels gearriveerd. Het trio van olijfolie, knoflookboter en olijventapenade is een goede appetizer (en niet op de rekening). Op mijn vraag wat hij kan aanraden als voorgerecht, stelt Ko -hij bedient ook zelf- de huisgerookte zalm met kreeftenmayonaise voor. Met de Sauvignon Blanc, want die past daar prima bij.

Bij Riche aan Zee hebben ze duidelijk verstand van wijn. Dat blijkt ook uit de heerlijke Grillo uit Sicilië, die mijn tafelgenoot drinkt. Als voorgerecht krijgt hij lamshaasjes met muntdressing en witlofcompote met vanille. Beide voorgerechten zijn erg smaakvol. De zalm is vers en heeft een subtiele rokerige smaak. De lamshaasjes zijn mals en de muntdressing maakt het gerecht fris. De lofcompote is mij iets te sterk, maar mijn tafelgenoot vindt het heerlijk. Over smaak valt nou eenmaal niet te twisten.

Als hoofdgerecht kies ik voor het piepkuiken met aardappelgarnituur en vijgencompote. Mijn tafelgenoot krijgt een grote doorgesneden gamba, met heilbotfilet en krabpasta. Het piepkuiken is goed gaar, en heeft een krokant zouten korstje. De aardappels zijn dun gesneden, chips bijna. Lekker zout en knapperig. De vijgencompote erbij maakt het gerecht af. De gamba van mijn tafelgenoot is sappig en goed gekookt. De heilbot en de krab is goed klaargemaakt, maar de pastasaus is wat flauw. Niettemin twee prima hoofdgerechten, en mooi gepresenteerd.

Inrichting
Omdat het inmiddels wat afgekoeld is gaan we binnen bij de open haard zitten. Binnen is de sfeer huiselijk en intiem. De meubels zijn donker en bruin, er zijn stenen bogen en een bar die in een bruin café niet zou misstaan. Het is bijna ouderwets maar door de mooie houten tafels, de witte leren stoelen, de kroonluchters en de bloemstukken is de uitstraling ook vrij luxe.

Terwijl we wachten op ons toetje, vertelt Ko ons wat meer over het restaurant. Het pand is gebouwd in 1947 en is het enige stenen pand aan de Zandvoortse boulevard. Het biedt plaats voor 225 zitplaatsen, waarvan 150 binnen. Hoewel het nu vrij rustig is, is het regelmatig erg druk. Vooral als er races op het circuit zijn. Dan willen de coureurs nog wel eens goed uitpakken in het restaurant. De duurste champagne wordt dan geschonken. Maar Riche bedient eigenlijk vooral een breed publiek. Iedereen is welkom. Gezinnen, kinderen, honden, strandgangers. "Ik wil vooral dat mensen een leuke avond hebben," zegt Ko. "Van mij mogen ze gerust de hele avond blijven zitten." Binnenkort gaat hij uitbreiden. Er komen zitzakken op het terras en ligbedden. "Dan kunnen mensen nog meer genieten."

Een perfecte afsluiting
En dan is het tijd voor het toetje. Mijn tafelgenoot kiest voor een gekarameliseerde appel met kaneelijs en kletskop. Ik ga voor de tarte tatin van peer met witte chocoladeijs. Beide desserts zijn voltreffers. Een perfecte combinatie van smaken, die in je mond tot een ware ontploffing komen. Iets waar we nog wel even over na zullen praten, denken we. Na een laatste kopje koffie is het tijd om te gaan. We lopen terug langs het bijbehorende parkeerterrein, dat direct naast het terras ligt. Het enige nadeel eigenlijk, als je op het terras zit dan. Eten bij Riche aan Zee is gewoon een fijn avondje uit. Wij komen er vast nog eens terug.

Tekst en foto's: Rianne Wijnhoven

Riche aan Zee
Boulevard Barnaart 67 - Zandvooort 
Tel. 023-5733199
www.richeaanzee.nl
info@richeaanzee.nl

Keuken: Internationaal, met vlees en vis 
Prijzen: voorgerecht vanaf: 10 euro/ hoofdgerecht vanaf: 20 euro/ nagerecht vanaf: 8 euro. 
Openingstijden: maandag tot en met zondag vanaf 10:00 uur 
Reserveren: Ja, telefonisch en via internet  
Parkeren: naast het restaurant en aan de boulevard
Aantal zitplaatsen: 225 totaal, 250 binnen
Betalen: Cash/pin/visa
Extra’s: Restaurant kan ook gereserveerd worden voor zakelijke bijeenkomsten en feesten + catering
Catering: Op afspraak