REGIO |
16 mei 2011
|
reageer
|
Door de dichtbijredactie, Holland Combinatie (Haarlems Weekblad)
HAARLEM - In Haarlem wordt sinds donderdag speciaal Fokkerbier gebrouwen. Dit gebeurt ter gelegenheid van het Fokker Spin Centennial Festival, dat van 3 augustus tot en met 4 september plaatsvindt in Haarlem. Het brouwproces is vanmiddag officieel gestart door living statue Anthony Fokker, die daarvoor de eerste hop aan de ketel toevoegde.
Het Fokkerbier wordt gebrouwen door Jopen BV, sinds november vorig jaar gevestigd in de historische Jacobskerk in het vernieuwde Raaksgebied. De brouwer heeft de kerk verbouwd tot een volledig operationele brouwerij met restaurant en grand café. Jopen BV brengt al jaren uiteenlopende speciaalbieren volgens authentiek recept op de markt.
Vanaf nu hoort daar een heus Fokkerbier bij. Het gaat om een Dunkel Weizen, een bovengistend, amberkleurig bier met een lichte karamelsmaak en tonen van donker tarwemout in combinatie met een fruitig aroma van Amerikaanse hop. Het bier heeft een alcoholpercentage van 5,3% en wordt verkrijgbaar in vaten van 20 liter.
Dit artikel is voor het laatst aangepast op: 13 mei 2011