NIEUW-VENNEP - Smetteloos witte koksmutsen sieren de hoofden van tien kinderen uit groep zeven van de Hoofddorpse basisschool Twickel. Vandaag wordt er niet gerekend of gegymd. In plaats daarvan mogen de basisscholieren dinsdag 19 juli jureren tijdens een vleeswarenproeverij bij het Vennepse vleesverwerkingsbedrijf Gepo.
Onder begeleiding van tv-presentatrice en slagersdochter Nicolette van Dam bepaalt de tienkoppige kinderjury welke lunchrecepten moeten worden opgenomen in het receptenboekje, dat in de Week van de Vleeswaren op 26 september aan hen én het grote publiek zal worden aangeboden. Alle gerechten zijn bedacht en ter plekke klaargemaakt door kok Bernard Janssen, alias Meneerdekok.
Hoogste score
De hoogste score krijgt de croissant met smeerworst en appeltjes ('Fruitige Frans'), op de voet gevolgd door de dubbel belegde pizzatosti met salami. Niet alle recepten vallen in de smaak. De Spaanse aardappelomelet 'Frittatatataaa' scoort beduidend laag, waarvoor jurylid Chris zijn verontschuldigingen uit: 'Ik houd nu eenmaal niet zo erg van groentestamppot!'
De Week van de Vleeswaren wordt dit jaar voor de tweede keer georganiseerd door de Vereniging voor de Nederlandse Vleeswarenindustrie (VNV). De VNV behartigt de belangen van werkgevers in de Nederlandse vleeswarensector. De actie is bedoeld om vleeswaren en hun gezonde toepassing onder de aandacht te brengen van de consument. VNV-directeur Jos Goebbels: 'We wilden ons dit jaar concentreren op de jeugd. Kinderen zijn van huis uit broodeters, en daarom presenteert de sector graag nieuwe recepten met de lunch als centraal eetmoment.'
Ontbeten
'Ik heb vanmorgen niet ontbeten, en dat is maar goed ook', verzucht Kim, dochter van Gepo-directeur Chris van de Poppe na zes gerechten. De magen zitten inmiddels aardig vol. 'Maar we gaan door. Nog vier te gaan… kom op', spoort Nicolette van Dam de kinderen aan. De bekende blondine is voor de tweede keer op rij ambassadeur en daarmee het gezicht van de Week van de Vleeswaren.
'In onze slagerij ben ik opgegroeid met talloze soorten heerlijke vleeswaren. Vleeswaren bevatten belangrijke bouwstoffen die goed zijn voor opgroeiende kinderen. Daarom zijn we vandaag samen met kinderen aan de slag gegaan om de lekkerste lunchrecepten met vleeswaren uit te kiezen. Zo kan ieder kind tussen de middag genieten van een lekkere en voedzame lunch.'
Tv-programma RTL Boulevard heeft opnames gemaakt van de bijeenkomst. Deze zijn vanavond (dinsdag 19 juli) te zien op RTL 4. Het programma begint om 18.30 uur.