REGIO |
25 oktober 2011
|
reageer
|
Door Esther van den Helder, dichtbijredacteur
LEIDEN - Leidenaar Frank Haasnoot (30) mag zich vanaf nu twee jaar lang de World Chocolate Master noemen. Na drie dagen strijd tussen de 19 deelnemers mocht hij zich aan het eind van de rit nummer een van de wereld noemen.
Het thema van dit jaar was 'Cacao het geschenk van Quetzalcoatl'. De Patissier die werkt bij het Heerhugowaardse Dobla maakte een krijger van ongeveer 50 kilo. Het hele kunstwerk is volledig van chocola gemaakt en ook volledig eetbaar.
De jury beoordeelde de creaties van de deelnemerse drie dagen lang en de Leidenaar bleek de beste te zijn. Ook won hij de prijs voor Beste Gastronomisch Dessert, Beste Chocolade Show-stuk en de Internationale Persprijs.
Kijk hier voor de creaties van Frank.