ETEN & DRINKEN |
17 juni 2011
|
reageer
|
Door Floris Noort, dichtbijredacteur
Uit onderzoek blijkt dat wanneer kinderen de keus krijgen welke groenten ze willen eten, ze meer ervan nuttigen. Het lijkt te simpel om waar te zijn, gewoon de kinderen laten kiezen. Maar het werkt echt volgens professor Jaime villa Castelar, leider van het onderzoek. Door de kinderen per maaltijd te laten kiezen welke groente ze erbij willen hebben zijn ze meer geneigd hun bordje leeg te eten.
Onderzoekers lieten 150 kinderen op vier verschillende scholen in Granada zelf hun groente kiezen voor bij de lunch. Na een periode van tijd bleek dat deze aanpak tot een toename leidde van 80% in de consumptie van groenten. Of het echt helpt, zal je zelf moeten onderzoeken maar het is wel het proberen waard. Ga bijvoorbeeld samen met je kinderen naar de lokale groenteboer en laat ze kiezen wat ze willen eten bij de aardappelen.