REGIO |
03 juni 2011
|
reageer
|
Door de dichtbijredactie, Holland Combinatie (WWL Leiden)
LEIDEN - In juni gaat het 9e Kreeftenfestival van start in Holiday Inn Leiden. Voorgaande jaren is het festival zo goed bezocht dat de kreeftenleverancier een spannende periode beleeft.
'Het is elk jaar weer spannend of onze leverancier aan de enorme vraag van kreeft kan voldoen', aldus Executive chef Bert Bonhof. 'Maar met twee keer per week een directe aanvoerlijn per KLM vanuit Nova Scotia, is het doorgaans geen enkel probleem om de 'stoere jongens' te kunnen leveren'.
De kreeften worden in speciale bassins gehouden. Dit levert de garantie voor verse kreeft welke daarna in diverse originele kreeftengerechten op het buffet verschijnen. Van 13 tot en met 24 juni kunnen gasten van maandag tot en met vrijdag tussen 18.00 en 21.30 uur voor een vast bedrag onbeperkt genieten van het kreeftenbuffet. Startend met een glas Prosecco met amuse en gevolgd door een uitgebreid voor- en hoofdgerechtenbuffet. Het overheerlijke dessertbuffet inclusief koffie is eveneens inbegrepen. Voor kinderen geldt een gereduceerd tarief. Tevens is er een kindermenu en een à la carte kaart beschikbaar.
Dit artikel is voor het laatst aangepast op: 03 juni 2011