WINKELEN |
20 juli 2011
|
reageer
|
Door Diane Intres, dichtbijredacteur
ALKMAAR - De beste producten om Slow-food te bereiden heeft Mulder's kookwinkel te Alkmaar in het assortiment. Slow-food is een veel gebruikt begrip in de kookwereld en wil zoveel zeggen als rustig klaar maken. Dit kan op veel producten slaan. Van koffie zetten in een Cona tot Sous- Vide klaar maken van vlees en vis. Ook de sapcentrifuge van Versapers valt onder het begrip slow-food.
Waar het bij slow food om draait is dat er met zorg en aandacht op een liefdevolle manier omgegaan wordt met het te bereiden product. Tijd is dan ook de belangrijkste factor. Wat we ook willen klaar maken we doen dit op een zeer rustige manier.
De Versapers draait bijvoorbeeld maar 80 toeren per minuut en wringt door middel van een wormwiel het sap uit het fruit of de groente. Hierdoor blijven alle mineralen en vitamine intact en ontstaat er een smaakvol drankje. Bij Sous- Vide zorgen we voor een optimale smaak en gaarheid van vlees of vis. We vacumeren het vlees of de vis met de juiste kruiden of marinade en laten dit op een lage temperatuur rustig garen. Ook de ouderwetse Römertopf en de gietijzeren stoofpan valt onder het begrip slow-food. Hierbij gaan alle ingrediënten direct bij elkaar in een pan of pot en wordt het geheel op een rustige manier gaar gestoofd( meestal in de oven).
Of je nu op zoek bent naar de slowcooker, de Sous-Vide , de Römertopf, de gietijzeren stoofpan, de Cona of de Versapers. Mulder's kookwinkel heeft het allemaal in huis. Kom gerust eens langs om de vele mogelijkheden te ontdekken.
Graag tot ziens bij Mulder’s kookwinkel.
Mulder's kookwinkel
Gedempte Nieuwesloot 56/60 - Alkmaar
Tel. 072-5154956
www.mulderskookwinkel.nl
-ADVERTORIAL-