ETEN & DRINKEN |
05 augustus 2011
|
reageer
|
Door de dichtbijredactie, Holland Combinatie (De Koerier)
LANGEDIJK - Onder de noemer 'Culinaire Terugblik' houdt Museum BroekerVeiling op dinsdag 9 augustus een proeverij van gerechten uit grootmoeders tijd.
Bezoekers kunnen proeven van allerlei lekkernijen als groentesoep mét ballen, rode kool, zelfgemaakte appelmoes (mét kaneel), grauwe erwten met spek, verse zuurkool, gekookte aardappeltjes en hachee, om maar eens wat voorbeelden te noemen. Ook de nagerechten worden niet vergeten, zoals griesmeelpudding met vel en zwarte bessensaus en drie-in-de-pan.
De palingroker is op deze dag ook aanwezig en geeft demonstraties. Zijn versgerookte paling is direct te koop. Ome Dirk geeft die dag ook acte de présence. Hij leeft nog in het jaar 1890 en is schipper van de Damschuit. Graag nodigt hij het publiek uit een kijkje te nemen in zijn leven aan boord van dit authentieke vrachtscheepje.
Museum BroekerVeiling is te vinden aan de Museumweg 2 in Broek op Langedijk en is geopend op werkdagen van 10.00 tot 17.00 uur en in het weekend van 11.00 tot 17.00 uur De proeverij vindt plaats tussen 12.00 en 14.00 uur. Wie daarna komt, loopt kans de hond in de pot te vinden. De entreeprijs bedraagt 9 euro, 4 tot en met 14 jaar 4,50 euro. Meer info op www.broekerveiling.nl.