ETEN & DRINKEN |
10 november 2011
|
reageer
|
Door Mark Hulstein, dichtbijredacteur
BARNEVELD - De Barneveldse Echte Bakker Van der Veer komt met een nieuwe uitvinding op het gebied van eten: de lolliebol. Kleine oliebollen op stokjes. Dit schrijft de Barneveldse Krant.
Bakker Jaap van der Veer legt het even uit: "Dat zijn kleine oliebollen, die je op een stokje kunt serveren als borrelhapje. Ze hebben het formaat van een bitterbal en zijn verkrijgbaar in een hartige en een zoete variant."
De hartige variant is met spek, gefruite uitjes en rundvleesragout. De zoete lolliebol zit vol met Zwitserse room en specerijen, vermengd met suiker. Als dat niet smullen wordt! Volgens de bakker is de uitvinding "iets compleet nieuws". En dit is nog niet alles: "Ik ben van plan om nog een stapje verder te gaan, maar daar kan ik nu nog niets over zeggen."
Tijdens de landelijke bakkerswedstrijden in Drachten werd de Barneveldse bakker beloond met een prijs van Pierre Wind voor zijn uitvinding. Van der Veer ontving ook prijzen voor zijn sesambollen, witbrood, mediteraans brood, rondo’s, chocolademuffins, kindercupcakes, saucijzenbroodjes en oliebollen. Eén groot prijzenfestijn voor de Barneveldse bakker dus.