ZAKELIJK |
20 oktober 2011
|
reageer
|
Door
nijemeis, dichtbij-meeschrijver
LEUSDEN - Pisco Sour is de nationale drank van Peru. Het is een cocktail die gemaakt is op basis van een gedestilleerd product genaamd Pisco, welke enkel en alleen van druiven wordt gemaakt. FIA International is de eerste exclusief op Pisco gerichte importeur in Nederland. Samen met de Ambassade van Peru is zij nu gestart met het creeeren van een grotere bekendheid van deze drank in Nederland.
Pisco Sour is de nationale drank van Peru. Het is een cocktail die
gemaakt is op basis van een gedestilleerd product genaamd Pisco, welke
enkel en alleen van druiven wordt gemaakt. FIA International is de
eerste exclusief op Pisco gerichte importeur in Nederland. Samen met de
Ambassade van Peru is zij nu gestart met het creeeren van een grotere
bekendheid van deze drank in Nederland.
FIA International importeert initieel Pisco van een drietal kleine
producenten uit Lima, Ica en Arequipa, de hoofdstad en twee andere
plaatsen van/in Peru. Er wordt uitsluitend Pisco geimporteerd die zuiver
is, eerlijk is en ambachtelijk wordt geproduceerd. De merken die
geimporteerd worden zijn: El Alambique, Don Merejo en Hacienda del
Abuelo.
Pisco is uitermate geschikt als basis voor cocktails en long drinks! Twee lekkere voorbeelden:
Pisco Sour: 1 deel limoensap, 2 delen suikerwater, 3 delen Pisco en 4
delen ijs in een blender doen (1 deel is bijvoorbeeld een klein
borrelglaasje), vervolgens 1 eiwit toevoegen (kopje van het ei eraf en
het eigeel in het ei laten zitten). Mixen in de blender gedurende
ongeveer 30 sec - 1 minuut. Uitschenken in een sherry glas en een klein
beetje kaneel op strooien. Proost!
Chilcano: longdrink glas met daarin 3 a 4 ijsblokjes. Dan 1 deel
Pisco op 3 delen Ginger ale. Klein scheutje limoen of citroensap en
klaar! Ook wel bekend als de Peruaanse Champagne!