REGIO |
11 juni 2011
|
reageer
|
Door Judith Hoebeke, dichtbijredacteur
Tijdens Proef Amersfoort lanceerde
Bibliotheken Eemland vol trots De Culinaire Etalage. Deze interactieve website staat boordevol met blogs, filmpjes, recepten en
informatie over eten, koken, kookboeken en koks.
De website werd officieel geopend door een wethouder, de directeur van de Eemlandse bibliotheken, en een hoofdconservator van de Universiteit van Amsterdam. Na de opening werd de nieuwe website in vogelvlucht bekeken.
Vervolgens kookte de van oorsprong Franse kok Alain Caron samen
met Kars van Wechem een historisch menu, geïnspireerd door de
recepten uit het kookboekje van Antonius Magirus.
Dit zeldzame
zeventiende-eeuwse kookboekje was speciaal voor de gelegenheid onder bewaking
naar Amersfoort gekomen en tentoongesteld.
Het doel van het project is om mensen met een passie voor lekker eten en mooie
historische verhalen te inspireren, te prikkelen en te informeren over de
culinaire rijkdom in de bibliotheek.