ZORG & WELZIJN |
10 februari 2012
|
reageer
|
Door
Body2Balance, dichtbij-meeschrijver
HILLEGOM - In deze rubriek vind u wekelijks een recept geschreven door Anja Fathi –van den Berg van wellness- en gezondheidspraktijk Body2Balance. “Bij dit recept vindt u een combinatie van oosterse ingrediënten met oer-Hollandse sperzieboontjes, met de 300Kcal die dit recept bevat past het prima in een gezonde levensstijl”
Biefstukreepjes met sperzieboontjes en sesam
4 personen, 60 voorbereidingstijd, 15 min bereiding(300 Kcal pp)
Benodigdheden:
500 g biefstukreepjes, 500 g sperzieboontjes,2 teentjes geperste knoflook, 1 theelepel gemberpoeder, peper, zout, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel sesamzaad, olijfolie.
Zilvervliesrijst waarbij Kurkuma aan toegevoegd is kan
hierbij gegeten worden.
Werkwijze:
Doe de biefstukreepjes in een kom en pers de knoflook
hierboven uit. Roer 1 eetlepel olijfolie, peper, zout, gemberpoeder en 2
eetlepels ketjap door de biefstukreepjes en laat 1 uur marineren.Kook ondertussen de sperzieboontjes in water met een beetje zout beetgaar (ongeveer 8 minuten)
Bak vervolgens de biefstukreepjes in een koekenpan en voeg
daar de gekookte sperzieboontjes aan toe. Bak het geheel nog 5 minuten door. Strooi voor het opdienen de sesamzaadjes erover.
Serveer het geheel met zilvervliesrijst met meegekookte Kurkuma.
Heeft u vragen over een recept of wilt u graag een bepaald thema behandeld hebben dan kunt u mailen en/of bellen met:info@Body2Balance.nl / 0252-519296
|
Dit artikel is voor het laatst aangepast op: 10 februari 2012