ZORG & WELZIJN |
03 februari 2012
|
5
|
Door
Body2Balance, dichtbij-meeschrijver
HILLEGOM - In deze rubriek vind u wekelijks een recept geschreven door Anja Fathi –van den Berg van wellness- en gezondheidspraktijk Body2Balance. “Tilapia is een tropische zoetwatervis die vaak in Azië gekweekt wordt. Deze vissoort is makkelijk te kweken en dus goed te verkrijgen bovendien is het een witvis die dus prima en een mager recept past ”
Tilapia met spinazie
4 personen, 15 min bereiding (300 Kcal pp)
Benodigdheden:
400 g Tilapia filet, 400 g spinazie,1 teentje geperste knoflook, 1 rode paprika,1 ui, 1 eetlepel mosterd, peper, zout, olijfolie, citroen
Werkwijze:
Fruit in 1 eetlepel olijfolie de fijngesneden ui en de knoflook, voeg na 5 minuten de gesneden paprika toe en bak het geheel goed door. De spinazie en de eetlepel mosterd erdoorheen scheppen en kort meebakken.
Bestrooi de vis met zout en peper en grill in ongeveer 10 minuten de vis gaar,
dit kan in een grillpan, grillplaat of oven-grill.
Leg de roergebakte spinazie eerst op het bord en leg daar de
vis overheen. Besprenkel de vis met sap van de citroen.
Het geheel smaakt lekker met gebakken aardappelschijfjes.
(125g bereidde aardappels komt overheen met 100 kcal)
Heeft u vragen over een recept of wilt u graag een bepaald
thema behandeld hebben dan kunt u mailen en/of bellen met: info@Body2Balance.nl / 0252-519296
Dit artikel is voor het laatst aangepast op: 03 februari 2012