Langs Berg en Dal: pannenkoeken en heel veel meer

Herfst
Op dit moment is het herfstvakantie. Herfst betekent voor ons stoofpeertjes, pruttelende sudderlapjes en warme appeltaart met kaneel uit de oven. Maar ook lange wandelingen, lekker uitwaaien en pannenkoeken eten bij een knapperend haardvuur. Dat wij niet de enige zijn die dat vinden, bewijst de drukte in het restaurant. Wij hebben onze dochters meegenomen op dit avontuur, de pannenkoekenexperts bij uitstek.

Sprookjesbos
De aankleding van het restaurant ziet er zeer feeëriek uit. De meeste tafels zijn bezet en de kinderen vermaken zich prima in de ballenbak. Er zijn ouders, kinderen maar ook opa’s en oma’s. Een groot aantal van de aanwezigen heeft hoogrode wangen van een lekker middagje buiten. 

Serre
Wij krijgen een tafel toegewezen in de nieuw aangebouwde serre bij het raam. Als je vanuit het kabouterbos de serre instapt, lijkt het alsof een fee je met een toverstokje voorzichtig op je schouder tikt en je plots in een compleet andere ambiance zet. De serre ziet er eigentijds uit met zwarte houten tafels en zwart/wit leren stoelen op een donkere natuurstenen vloer. Grote witte vazen met blauwe hortensia’s kleden het geheel aan. De open haard met zilveren hertenkop erboven maken de ruimte modern maar gezellig. De serre is redelijk gevuld maar het is er niet rumoerig.

Verassend menu
De verassende tegenstelling in het interieur vindt je ook terug in het menu. Er is keuze uit diverse hartige en zoete pannenkoeken. Maar ook andere gerechten sieren de kaart. Kies bijvoorbeeld een verse kop erwtensoep met roggenbrood, saté van de haas of huisgemaakt spareribs. Ook voor de wijnliefhebbers is er een complete wijnkaart aanwezig. Wij kiezen echter voor een pannenkoek.

Pannenkoek met hazenpeper
Mijn dochters kiezen voor een zoete pannenkoek; het Berend Botje (pannenkoek met vanille ijs, warme chocoladesaus en slagroom) en het Poesje Miauw (pannenkoek met chocolade ijs, kokosschaafsel en chocoladesaus). Wij kiezen voor een hartige pannenkoek. Mijn partner neemt ook een voorgerecht (kalfspasteitje) en ik neem een compleet maandmenu. Het steeds wisselende maandmenu bestaat nu uit zalmtartaar met avocadomayonaise, een pannenkoek met hazenrug en als dessert tiramisu of een kaasplankje. Ik kies voor het kaasplankje. Wanneer de kalfsragout en zalmtartaar geserveerd worden kijken mijn dochters met gretige blikken op onze borden. Op de vraag of zij willen proeven volgt een volmondig ja en de beide voorgerechten zijn door ons vieren in rap tempo en met smaak weggewerkt.

De felbegeerde pannenkoek!
Naar verwachting worden de zoete pannenkoeken gulzig door mijn dochters verorberd. Ook de hartige Dikkertje Dap van mijn partner (met gehakt, maïs, uitjes en paprika) laat zich erg goed smaken. Mijn pannenkoek met hazenpeper is een heerlijke verassing. De smaak van de hazenpeper is mals en kruidig. In combinatie met de pannenkoek en een glaasje rode wijn zelfs een ware delicatesse.

Voor jong en oud
Wij maken kennis met Robert Elsendoorn, de eigenaar van het restaurant. Dat het goed loopt hadden wij al gezien. Ondanks dat zoekt hij steeds nieuwe uitdagingen om zich te onderscheiden van de rest. Je kunt het zo gek niet bedenken of dit restaurant organiseert het. Zoals verjaardagspartijen met step door de bossen of een kompastocht voor de jongeren. Ouderen kunnen meedoen aan een pannenkoekwandeling of lekker aanschuiven voor een high tea. Ondertussen wordt ons kaasplankje geserveerd en Robert raadt ons aan daar  een glaasje port bij te nuttigen. Genietend wordt ook het kaasplankje door ons vieren soldaat gemaakt.

Met liefde gemaakt
Tot slot nemen wij nog enkele foto’s van het interieur en van de keukenbrigade die ons de hele avond welwillend ter zijde heeft gestaan. Daarbij valt mijn oog op een tekst boven aan de muur: ‘Liefde in de pan is de glimlach aan tafel staat er geschreven. En zo is het, hier valt niets meer aan toe te voegen.

Tekst en foto’s: Helma vom Hofe

Langs Berg en Dal
Langevelderlaan 22 – 2204 BD Noordwijk
Tel. 0252-372474
www.langsbergendal.nl
info@langsbergendal.nl

Keuken: Nederlands
Prijzen: voorgerecht vanaf €4,75, hoofdgerecht vanaf €4,95, nagerecht vanaf €3,95.
Openingstijden: maandag - vrijdag 10.00 tot 21.30, zaterdag en zondag 09.00 tot 21.30.
Aantal zitplaatsen: 300 binnen, 100 op het terras.
Betalen: Cash/pin/visa.
Extra’s: Kinderfeestjes met diverse thema’s kunnen geboekt worden. Ook is er een High Tea beschikbaar en kan in de maanden april, mei en juni speciale pannenkoekenwandelingen geboekt worden.