Lounz Club Restaurant; Lekker ‘lounzen’ in Amstelveen

Wij worden vriendelijk ontvangen, onze jassen worden aangenomen en we worden naar ons tafeltje begeleid. De eigenaren en tevens gastvrouw en –heer, Caroline en Erik, heten ons welkom en we krijgen een glaasje prosecco aangeboden, terwijl we het mooie interieur nogmaals kritisch inspecteren. De lange bar die overgaat in de deels open keuken vormt het middelpunt. Een deel van de tafels is langs de muur geplaats waardoor je kan plaatsnemen op de lange comfortabele bank of op een fauteuilachtige stoel. Ook zijn er hogere tafels geplaatst met luxe barkrukken. Er is plaats voor ongeveer 90 couverts en in de zomer is er voor en achter een terras.

Menukaart
De menukaart is – naar eigen zeggen – “redelijk compact, maar wel doordacht en met liefde en aandacht samengesteld”. Het maandelijks wisselend menu bestaat uit vijf voor-, vijf hoofd- en vijf nagerechten. Wat ons betreft keuze genoeg! Je kan ook kiezen voor een wekelijks wisselend drie-, vier- of zelfs vijfgangen menu of een chefs table surprise menu. De gastvrouw heeft voor ons vanavond een driegangen menu samengesteld.

Wijnkaart
Noemenswaardig en bijzonder is ook de wijnkaart. Er is voor gekozen om drie rode, drie witte en drie rosé 'huiswijnen' per glas (en uiteraard ook per fles) te serveren. Deze wijnen verdienen echter niet het predicaat 'huiswijn'; het zijn kwalitatief goede, complexere en met zorg geselecteerde wijnen. De andere wijnen zijn uitsluitend per fles te bestellen. Dat de wijnselectie bij Lounz heel serieus wordt genomen blijkt wel uit het feit dat Lounz beschikt over een wijnkelder en een heuse sommelier, Wendy.

Voorgerecht
Op tafel komt een fles water en heerlijk warme ciabatta’s met gezouten boter. Niet veel later krijgen we de eendenleverterrine met mangochutney en huisgemaakte briochebrood. De vriendelijke bediening legt vakkundig uit wat we voorgeschoteld krijgen. De klassieke combinatie van terrine, chutney en brioche smaakt uitstekend. Bij afwezigheid van de sommelier krijgen we een deskundige uitleg over de wijnen van de gastheer en mogen we een aantal witte wijnen proeven. De Oostenrijkse wijn is verrassend lekker.

Hoofgerecht
Als hoofdgerecht krijgen we de tournedos met pompoenpuree met boontjes en sugarsnaps met een truffeljus en een krokantje van truffelbeslag. De presentatie is uitstekend en de smaak nog beter. De bereiding van de tournedos is perfect; het vlees is mals en smelt op de tong. De jus is krachtig van smaak en past goed bij de zachtfluwele, zoetere smaak van de pompoenpuree en sugarsnaps. In de keuken wordt door chefkok Martijn en zijn keukenbrigade duidelijk met veel aandacht en gevoel voor perfectie gewerkt met dagverse seizoensproducten.

Nagerecht
Het nagerecht bestaat uit luchtige chocolademousse met caramelcrisps en een saus van tonkabonen. Een rode lichtgekoelde dessertwijn past uitstekend bij de chocolademousse. Het smaakt voortreffelijk. Na de koffie zijn wij voldaan. Wat een heerlijke en plezierige ervaring!

Lounz
Maar Lounz is zoveel meer dan alleen maar goed eten. Zo is er de Lounz Club, een mooie gelegenheid om op vrijdagavond uit te gaan, de City Spa met vele behandelmogelijkheden en een unieke hamam-ervaring, de wijnkelder voor wijnproeverijen of een “Cheese & More” arrangement of een High Tea.

Kortom, Lounz lijkt op een plek die je tegenkomt in luxe hotels in hippe hoofdsteden. Een uniek totaalconcept waar er in een sfeervolle omgeving met veel zorg en aandacht voor je gezorgd wordt, of je nu – voor lunch of diner – een hapje komt eten of je laat verwennen in het spagedeelte.

Wij komen snel terug om te lounzen!

Tekst en foto's: Jérôme Michel

LounZ Club Restaurant
Dorpsstraat 104
1182 JH Amstelveen
Tel. 020 - 345 33 66
www.lounz.nl
reserveren@lounz.nl

Geopend van dinsdag t/m zondag van 12.00-23.00 uur (keuken open tot 22.00 uur).