RESTAURANTRECENSIE |
03 september 2010
|
reageer
|
Door Marleen Hartog, dichtbijredacteur
HILVERSUM - Vandaag zijn wij neergestreken op het terras van Restaurant Vliegveld Hilversum. Vorig jaar waren wij hier voor het laatst en tot onze positieve verrassing treffen wij een complete metamorfose aan.
Het vorig jaar nog ongezellige terras is compleet vernieuwd en straalt de sfeer uit van een moderne Beach club. Wij worden door een vriendelijke jonge dame naar gezellige lounge banken gedirigeerd en bestellen eerst een huiswijn en een jus d’orange.
Er wordt ons een heerlijke witte wijn ( Chardonnay ) geserveerd voor de leuke prijs van € 3,- en een vers geperst glas jus d’orange voor € 2,75. Wij hopen dat de lunch die wij in petto hebben net zo goed bevalt als onze indrukken tot nu toe.
Nieuwe eigenaar
Tijdens ons drankje bekijken wij de lunchkaart terwijl onderwijl de vliegtuigjes af en aan vliegen. Op circa vijftien meter afstand is de lokale zweefvliegclub druk doende met het in de lucht brengen van de zweeftoestellen. Wij kiezen voor een tomatensoep en een huisgemaakte Thaise vissoep, gevolgd door een biefstuksalade en een uitsmijter ham kaas met bruin brood.
Wanneer de serveerster onze bestelling komt opnemen komen wij er achter dat het restaurant sinds enkele maanden is overgenomen door een nieuwe eigenaar en dat er inderdaad constant zeer hard wordt gewerkt aan het upgraden van het restaurant. Bij de bestudering van de avond kaart zien wij een aantrekkelijk geprijsd drie gangen keuze menu voor slechts € 22,50.
Vlot
Ondanks de gezellige drukte wordt redelijk vlot ons voorgerecht geserveerd. De soep is vergezeld van heerlijke stukken brood met een smakelijke kruidenboter. Navraag leert ons dat dit brood dagelijks vers wordt geleverd door de lokale Loosdrechtse bakker. Een lekkere verse tomatensoep met duidelijk stukjes tomaat is voor mij een goede start. De Thaise vissoep bevalt mijn metgezel uitstekend, lekker scherp, maar niet te pittig.
Spectaculair
Ineens steekt er een stevige wind op en is er een hoop herrie. Ik moet mijn servet even vasthouden en zie vlakbij een helikopter landen, best wel spectaculair. Wij zitten heerlijk in onze loungebank en zouden hier wel de hele middag kunnen blijven borrelen.
De biefstuksalade is voorzien van een zeer malse gesneden tournedos en is meer dan ik op kan. De goedbijpassende dressing completeert mijn lunchgerecht. Bij de uitsmijter wordt gewerkt met een smakelijk bruin vloerbrood voorzien van zachte walnoten en dit past goed bij het gerecht. Een bolletje verse salade en een mooie garnering maakt het af. Tussendoor hebben wij nog twee glaasjes wijn besteld en zitten wij te genieten van het heerlijke zomerweer. De alerte serveerster komt ons tijdig het ontbrekende zout en peperstelletje brengen.
Bij ons vertrek moeten wij € 42,- afrekenen. Al met al een goede prijs-prestatie. Het enige minpuntje is dat wij helaas niet langer de tijd hebben. Wij nemen ons voor om zeker eens terug te komen voor een diner.
Beoordeling
Wij beoordelen deze lunch ervaring met een goede 8,2.
Sfeer: 8,5.
Entourage: 8.
Bediening: 8,1.
Eten: 8,2.
Restaurant Vliegveld Hilversum
Noodweg 43 - 1213 PW Hilversum
Tel. 035-5771710
www.vliegveldrestaurant.nl