Restaurant Chique; eten op hoog niveau met een laagdrempelig karakter

We worden vriendelijk ontvangen met een handdruk en een welgemeend welkom. Chique verrast qua indeling. Het is een mooie open ruimte, met tafels op de juiste afstand van elkaar. Genoeg privacy voor het eigen gesprek met wel de aansluiting naar de ander gasten. Het voelt een beetje als een moderne huiskamer. Wij houden ervan. En dan is daar natuurlijk ook het levendige uitzicht over de Oude Rijn over de gehele breedte van het pand, wat de gehele avond een eigen vorm van vermaak geeft.

Chique is een restaurant met allures en een duidelijke visie over gastronomie. Niet van de categorie 13 in een dozijn. Hier eet je op hoog niveau. Die ambitie vertaalt zich in alle elementen. Het leuke ervan vind ik, dat dat niet ten koste gaat van een laagdrempelig karakter. Ik voel me op mijn gemak hier. Geen stijve toestanden, geen zwarte pakken, witte boorden, geen overdreven egards.

Amuses
Op tafel staat huisgebakken brood en spoedig worden we verrast met een eerste amuse. Een ijslollie van komkommer, gepresenteerd in een mooi, groot whiskyglas met crushed ice. De zomer treed gelijk in op tafel en de frisheid van komkommer verbaasd mij. Tijdens het bekijken van de kaart ontvangen we een heldere bouillon van tomaat, in een injectiespuit. Een uitdagend aanzicht. Ook de bouillon smaakt prima. We sluiten de amuses af met een crème van pastinaak met een venkelgelei topping in een kaviaarblikje. De smaakpapillen weten dat ze een goede avond gaan krijgen.

Op de kaart staan gerechten van stand. Eten bij Chique is niet voor de mensen met een kleine portemonnee. Dat moet je ook niet willen. Bij Chique gaat het om beleving, sensatie en verrassing van smaken. Met de beste ingrediënten waar niet op bezuinigd wordt. Als je een beetje verstand van ingrediënten hebt, dan zie je ook dat de prijzen redelijk toegankelijk zijn. Er staat hier een Dry Aged runderhaas op de kaart geserveerd met een gepekelde sukade met eendenlever en echte Madeirasaus voor € 32,50. Er zijn genoeg restaurants die een biefstuk Tournedos noemen en daar € 24,50 voor rekenen. Goed, genoeg over prijzen, we komen hier voor de gastronomische beleving.

Bezoek van Michel
Ik kies voor het 3-gangen verrassingsmenu, mijn tafeldame voor de Scheermes & Kreeft vooraf en de Runderhaas als hoofdgerecht. Na het bestellen praten we wat bij met de eigenaren. Chique is ontstaan uit een passie voor goed eten en jarenlang ervaring op het gebied van uit eten gaan over de hele wereld. Met een eigen visie hebben zij al die ervaringen samen laten komen in Chique. Hij vertelt ons dat Chique gewaardeerd wordt in de gastronomische wereld met een hoge waardering bij Gault Milau en een eerste bezoek van Michelin. Het verwondert mij niet dat Chique veel bezoek krijgt van buitenaf. Zou Alphen dan eindelijk z’n eerste Sterrenzaak krijgen?

Alle gerechten zijn juweeltjes. Mijn verrassingsmenu bestaat uit een voorgerecht van klassieke Tomaatgerechtjes (Gazpacho en Caprese onder andere) en als hoofdgerecht Kalfslende met een heerlijke eigen jus. Het vlees is boterzacht, de wijze van serveren is top, we zien de Chef even aan tafel, de witte huiswijn is een nieuwe favoriet. Kortom, we zitten heerlijk te genieten met z’n tweetjes.

Amuse van tropische cocktail
We gaan alweer richting het einde. Zonder op de kaart te hebben gekeken, komt men aan met een grote schaal waar intimiderende rookwolken vanaf komen. Eenmaal op tafel ruikt het heerlijk naar eucalyptus en realiseren we dat we een dessert amuse ontvangen van een tropische cocktail. Feest!

Zoet zoals zoet moet zijn
De nagerechten zijn zoet zoals zoet moet zijn. Voor mij een combinatie van kleine zoetigheden en huisgemaakt ijs in een bouillon van fruit. Voor mijn tafeldame de lekkerste Chocolade die ik ooit geproefd heb. Ik doe er tekort aan om de desserts als zodanig te beschrijven, maar de juiste woorden laten zich lastig vinden. De hele avond was echt heel erg lekker en heel erg relaxed. Chique wil op betaalbare wijze het hoogste niveau aanbieden; in die missie slagen ze wat mij betreft. Maar eigenlijk moet je helemaal niet over Chique lezen. Je moet het beleven.

Tekst en foto's: Bas Bosman

Restaurant Chique!
Hooftstraat 151 –
2406 GG – Alphen a/d Rijn
Tel. 0172-515016
www.restaurantchique.nl
info@restaurantchique.nl

Keuken: Frans Mediterraans
Prijzen: Lunch: vanaf € 12,50, Diner: 3 gangen verrassingsmenu vanaf € 34,50, Lunch: Dinsdag tot en met zondag van 12.30u-14.30uur. 
Openingstijden: Diner: Dinsdag tot en met zondag vanaf 18 uur
Reserveren: Gewenst
Parkeren: Voor de deur (betaald op vaste tijden)
Zitplaatsen: +/- 70 zitplaatsen
Betalen: Cash/pin/visa
Extra's: (Feest)zaal voor particulieren en bedrijven, catering, picknickmand voor boten en sloepen.
Catering: Op afspraak vanaf 10 personen