ZAKELIJK |
03 oktober 2011
|
reageer
|
Door de dichtbijredactie (De Almare)
ALMERE - De rookworsten van de Almeerse Keurslagers Pouw, Bartels, Vedder en Bertelsmann zijn tijdens de landelijke rookworstkeuring met goud bekroond.
Deskundige keurmeesters keurden de rookworst op diverse punten en concludeerden dat de ambachtelijke rookworst van de Almeerse keurslagers tot de beste van Nederland behoort.
De keurmeesters testten de rookworst onder andere op smaak, geur, samenstelling en uiterlijk. 'Een rookworst moet goed gevuld zijn. De darm moet knapperig zijn en mooi goud/geel van kleur. Verder is het belangrijk dat de typische rooksmaak en geur in voldoende mate aanwezig is. Dat maakt een rookworst tot een echte ambachtelijke Keurslager-rookworst', aldus de Keurslagers. De rookworstkeuring valt samen met de opening van het rookworstseizoen. Deze week kunnen klanten de rookworst in de winkel komen proeven en direct profiteren van een scherpe aanbieding. Van 3 tot en met 8 oktober is de tweede rookworst bij de Almeerse Keurslagers gratis. Op die manier kan iedereen zelf proeven waarom de ambachtelijke rookworst van de vakman zo ontzettend lekker is en met recht met goud is bekroond.