REGIO REACTOR |
15 mei 2011
|
136
|
Door Frank van der Molen, dichtbijredacteur
We blijken in Nederland nogal veel ganzen te hebben. In veel regio’s is sprake van een ganzenoverschot en in sommige steden veroorzaken de dieren geregeld overlast. Een voedseladviseur heeft de oplossing: opeten die ganzen. WebRegio vroeg de bezoekers of zij vinden dat we ganzenvlees vaker moeten verwerken in snacks. Veel bezoekers vinden wel dat de ganzen tot overlast zijn, maar betwijfelen of het in snacks moet worden verwerkt.
Christien vindt dat het vlees voor andere doeleinden moet worden gebruikt. ‘Niet in snacks verwerken, maar slachten en in delen (zoals wordt gedaan met kip) doneren aan de voedselbanken of andere goede instellingen.’
Buurman Baasje weet niet zeker of er wel snacks van moeten worden gemaakt. ‘Natuurlijk moeten die dieren opgegeten worden en aan de overlast moet ook veel meer gedaan worden. Maar of er snacks van moeten worden gemaakt, weet ik zo net nog niet. In ieder geval is alleen vernietigen geen optie.’
DeMug bekijkt de stelling vanuit een ander perspectief. ‘Het probleem is misschien dat er dan weer een heel controle-instituut opgericht moet worden voordat het vlees kan worden vrijgegeven. Mij lijkt het niet bezwaarlijk om ze in de frikadellen te verwerken. Of in het honden- of kattenvoer.’
‘Er wordt al genoeg vlees doorgedraaid en vernietigd in Nederland en dat al decennia lang’, zegt Louis. ‘Jammer dat er nog geen eind lijkt te komen aan de verspillende veehouderij. Erger nog; er dreigen nieuwe megastallen (appartementen voor 10.000 varkens en koeien) bij te komen in Nederland. Hou toch op met het ‘verkrachten’ van de natuur. Teveel ganzen? Eerder teveel mensen op dit hele kleine stukje aarde.’
P Grove vindt dat ganzenvlees gewoon kan worden gegeten. ‘Ganzenvlees is van uitstekende kwaliteit, ook dat van de nijlgans. Afschieten en opeten is een milieuvriendelijke manier om van het overschot af te komen. Die beesten hebben een leven gehad in de vrije natuur en dat is een stuk beter dan de biokip.’
Dennis M. Loef vraagt zich af of mensen het vlees wel lusten. ‘Ik denk dat veel mensen een rare pijp gaan roken als ze het vlees van wilde ganzen gaan eten. De smaak is nogal wild en het zeker niet de ganzensmaak die ze gewend zijn uit de supermarkt of slagerij. Het merendeel van de Nederlanders eet nooit wild en zijn de zachte smaak van gekweekt gevogelte gewend.’