KRIMPEN AAN DE LEK - Slager Arie Kok maakte van de gelegenheid gebruik om tijdens de open dag op bedrijventerrein Mercurius zijn nieuwe onderkomen te laten zien aan cliënten, vrienden, bekenden en relaties.
Vele tientallen bezoekers gaven aan de uitnodiging gehoor en zagen hoe Arie Kok en zijn vrouw Petra in twee ruime loodsen alles herbergen wat zij voor hun Catering en Partyverhuurbedrijf nodig hebben. Dat varieert van barbecues, ijswagens, tenten in vele soorten en maten, springkussens en kinderspelen tot tafels, stoelen, borden en bestek. Achter het gebouw is ruimte voor maar liefst twintig aanhangers waarmee de spullen van en naar feesten en partijen worden vervoerd. Dat is ook wel nodig, want Arie Kok verzorgt regelmatig meerdere festiviteiten tegelijk. Zelfs op deze open dag gaat het werk gewoon door, want het bedrijf boekte meer dan twintig opdrachten in de regio.
Met smaak happend in één van zijn eigen hamburgers heeft Arie wel tijd om even te vertellen hoe het allemaal zo is gekomen: "Achttien jaar geleden nam ik de slagerij van mijn baas over en al snel kwamen er vragen van klanten of wij barbecues en andere feestjes konden verzorgen. Dat konden we en langzaam maar zeker breidde die activiteit steeds verder uit. Eerst alleen met etenswaren naast het vlees, zoals salades en andere lekkernijen, later ook met attributen die horen bij een feest." Aanvankelijk diende een schuur achter het huis van het slagersechtpaar als uitvalsbasis, maar die werd uiteindelijk te klein. Vandaar de verhuizing naar bedrijventerrein Mercurius waar Kok de ruimte vond om al die spullen netjes op te slaan.
Het vlees en andere etenswaren komt overigens nog steeds uit de ambachtelijke slagerij aan de Doormanstraat in Capelle West, waar in een ruime keuken achter de winkel alles vers wordt bereid. Wat begon met eenvoudige vleesschotels is uitgegroeid tot een enorm assortiment vlees, vis, vegetarische gerechten, een keur aan salades, sauzen, broodspecialiteiten en desserts. Het is moeilijk kiezen uit de uitgebreide brochure die Arie Kok voor zijn clientèle klaar heeft liggen! Het spreekt voor zich dat lekker eten de basis blijft voor de feesten en partijen die de slager verzorgt. Maar om het feest compleet te maken is letterlijk alles leverbaar om de zorg van de organisator uit handen te nemen. De beoogde locatie wordt desgewenst compleet ingericht met tafels, stoelen, verlichting, verwarming, geluid, kinderattracties, enz. enz. Is er binnen geen ruimte genoeg dan wordt een tent op maat neergezet. Zelfs de bediening tijdens het evenement kan geregeld worden. "Ik heb inmiddels achttien mensen in vaste dienst", glundert Arie.
De bezoekers aan de open dag waren onder de indruk. Genietend van een hapje en een drankje, hoe kan het anders, lieten velen zich informeren over de mogelijkheden. Wie er niet was en toch meer wil weten over de verzorging van een evenement door Arie Kok kan een kijkje nemen op www.ariekokcatering.nl of bellen met Petra Kok via (0180) 683277 of 06-23955535.